Ліниві вареники: смачно, як у дитячому садку!

Солодкі, смачні, пружні ліниві вареники діти просто обожнюють! Що робити, якщо у тебе не виходить приготувати так апетитно, як у дитячому садку? Дотримуватися нашого рецепту лінивих вареників!

Ліниві вареники - це такі собі галушки, тільки з сирного тіста. Ті, хто ходив у дитячий садок, прекрасно пам'ятають їх чудовий смак. І, ставши дорослою, ти, напевно, захочеш приготувати своєму малюкові цю смачну і дуже корисну страву. Особливо ліниві вареники актуальні для діток, які ненавидять яйця і кисломолочний сир. Вони є у цій страві, але абсолютно не такі на смак, тому малюк із задоволенням поласує твоїм кулінарним шедевром.

Читай також: Сирники як у садочку: перевірений рецепт із вашого дитинства

Для приготування лінивих вареників тобі знадобляться:

  • 500 г сухого кисломолочного сиру
  • 2 яйця 
  • дрібка солі
  • дві столові ложки цукру
  • 5-8 столових ложок борошна (залежить від вологості сиру і від вологоємності борошна)

Покроковий рецепт приготування лінивих вареників

  1. Добре змішати всі складові, можна вручну або кухонним комбайном на низькій швидкості. Має вийти досить туге і липке сирне тісто. Накрити кришкою і залишити на 1-2 години. Можна замісити тісто для лінивих вареників звечора, покласти в холодильник і обробляти вранці. Це прекрасний недільний сніданок!
  2. Добре присипати дошку борошном, викласти тісто, обваляти в борошні та скачати товсту ковбаску.
  3. Розрізати на 5-6 частин, присипати борошном.
  4. Взяти один шматок тіста, присипати борошном і зробити ковбаску товщиною з великий палець руки. Порізати на шматочки.
  5. Кожен шматочок обваляти в борошні, поставити на дошку однією із обрізаних сторін і придавити пальцем.
  6. Викласти на дошку, щедро посипану борошном.
  7. У широкій глибокій сковороді довести воду з дрібкою солі до бурхливого кипіння.
  8. Кинути 1/4 вареників, довести до кипіння і варити 5-7 хв після того, як вони спливли.
  9. Поки варяться, приготувати соус до лінивих вареників. Розтопити шматок вершкового масла, змішати зі сметаною, додати цукор і ваніль.
  10. Зварені вареники шумівкою перекласти у соус, перемішати силіконовоїю лопаткою дуже ніжно, інакше розваляться. Накрити кришкою, щоб не охолонули.
  11. Так зварити і наступну партію.

Смачного!

Читай також: Багрір: марокканські млинці без молока

​Ліниві вареники для дітей

Фото: shutterstock, depositphotos

За мотивами рецепта Olga Altman

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Хлопчик чи дівчинка: народні прикмети визначення статі що не працюють, проте живуть і досі

10 нових казок проєкту Казки на ніч — слухайте продовження

В очікуванні: Макс Чмерковський і Пета Магратройд дізналися стать третьої дитини

Чи може у породіллі не бути молока? Відповідь експертки

Міжнародний день людини з синдромом Дауна: що варто знати про цю генетичну особливість

Дитячі новинки в кінотеатрах України на весні 2024