Ти, напевно, вже бачила торти у вигляді цифри, які так ефектно виглядають! Зазвичай, їх замовляють у кондитерів, щоб вийшло ідеально. Але ми знайшли рецепт, який допоможе тобі своїми руками зробити цей неймовірно смачний і красивий торт на будь-яке свято. Звичайно ж, торт-цифра не обов'язково повинен бути саме у такому вигляді. Ти можеш використовувати будь-яку форму, яка підійде до свята.
Інгредієнти для торта-цифри
Щоб приготувати торт-цифру, тобі знадобиться для коржів:
- 190 г борошна
- 80 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 1 яйце
- 40 г меду
- половина чайної ложки соди
- дрібка солі
Для крему в торт-цифру візьми:
- 200 г білого шоколаду
- 200 г вершків (33%)
- 300 г сирного сиру
Покроковий рецепт приготування торта цифри
- У каструлю висипаємо цукор, мед, яйце, дрібку солі і все добре перемішуємо вінчиком, додаємо масло.
- Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
- Відставляємо нашу каструлю, додаємо соду і перемішуємо.
- Коли маса охолоне, поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно буде липким, але нічого страшного.
- Загортаємо у плівку і відправляємо в холодильник на кілька годин. Краще навіть на ніч.
- Розкачуємо корж товщиною 3-4 мм, вирізаємо потрібну нам фігурку, наколюємо виделкою і відправляємо пектися на 170 градусів приблизно на 3-5 хвилин. Коржі залишаємо відпочивати.
Читай також: Торт «лінивий» Наполеон: коли не хочеться стояти біля духовки - Для крему: вершки наливаємо у каструлю і доводимо до кипіння, після виливаємо їх у шоколад і все перемішуємо спочатку ложкою, а потім занурювальним блендером.
- Масу відправляємо в холодильник на ніч.
- Потім сир збиваємо міксером, додаємо наш шоколад з вершками і збиваємо все разом. Наш крем готовий.
- Збираємо торт і прикрашаємо.
Джерело: Yuliya Small
Фото: shutterstock
