Варення із кизилу з кісточками: простий рецепт

394
Читать на русском

Плоди кизилу дуже корисні для здоров'я і вже багато років використовуються народними цілителями в медичних цілях. До того ж, солодощі з кизилу володіють неймовірним смаком і ароматом ..

Кизил у давнину широко використовувався для лікування розладів травної системи. Для цього господині заварювали чай на його основі. Іноді навіть сучасні лікарі, які мають у своєму арсеналі безліч технічних засобів, рекомендують своїм пацієнтам використовувати цей "дідівський" метод.

Користь для здоров'я кизилу полягає в його в'яжучих властивостях. Плоди, листя і кора цієї рослини містять безцінний танін або дубильну кислоту. Завдяки цій речовині наші предки лікували тонзиліт, фарингіт, подразнення на шкірі та навіть геморой. Дуже корисне і варення, зварити яке буде легко навіть недосвідченій господині.

Рецепт кизилового варення з кісточками

Інгредієнти для кизилового варення: 

  • 1 кг кизилу,
  • 1кг цукру,
  • 1 склянка води.

Варення з кизилу

Як приготувати варення з кизилу?

  1. Кизил попередньо ретельно промити.
  2. Розмішати воду з цукром і довести до кипіння.
  3. Додати кизил і знову закип'ятити.
  4. Піну знімати не можна, оскільки багато корисних речовин залишається в ній. До того ж, під час зняття піни можна втратити багато соку від нашого варення. Солодка пінка з часом розчиниться. Головне стежити, щоб вона не вийшла за краї посуду.
  5. Коли пінка дійде до піку, зняти ємність з плити, а хвилин через 5 хвилин знову поставити.
  6. Через кілька таких підходів у варенні почнуть з'являтися дрібні бульбашки, а пінка розчиниться. Тоді вогонь необхідно збільшити. Варити на максимальному вогні треба лише 1 хвилину.
  7. Розлити у підготовлені банки і законсервувати.

Читай також: Цукати і варення з кавунових кірок - смачні пропозиції

Смачного!

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Дитяча хімічна лабораторія BASF Kids’ Lab – відтепер в Україні!

Хелловін 2017: неймовірні гарбузи-тролі стануть родзинкою свята

Народні прикмети для вагітних: чого «не можна» робити жінкам при надії?

Колишня дівчина Леонардо Ді Капріо народила другу дитину через рік після перших пологів

ТОП-5 небезпечних продуктів для малюка до року, які вважаються корисними

5 ознак того, що у ваших стосунків велике майбутнє