Варенье из кизила с косточками: простой рецепт

1491
Читати українською

Плоды кизила очень полезны для здоровья и уже много лет используются народными целителями в медицинских целях. К тому же, сладости из кизила обладают невероятным вкусом и ароматом..

Кизил в старину широко использовался для лечения расстройства пищеварительной системы. Для этого хозяйки заваривали чай на его основе. Иногда даже современные врачи, которые имеют в своем арсенале множество промышленных лекарств, рекомендуют своим пациентам использовать этот "дедовский" метод.

Польза для здоровья кизила заключается в его вяжущих свойствах. Плоды, листья и кора этого растения содержат бесценный танин или дубильную кислоту. Благодаря этому веществу наши предки лечили тонзиллит, фарингит, раздражения на коже и даже геморрой. Очень полезно и варенье, сварить которое не составит труда даже неопытной хозяйке.

Рецепт кизилового варенья с косточками

  • 1 кг кизила,
  • 1кг сахара,
  • 1 стакан воды.

Варенье из кизила

Как приготовить варенье из кизила?

  1. Кизил предварительно тщательно промыть.
  2. Размешать воду с сахаром и довести до кипения.
  3. Добавить кизил и вновь закипятить.
  4. При появлении пены ее снимать нельзя, так как много полезных веществ остается в ней. К тому же, при снятии пены можно потерять много сока от нашего варенья. Сладкая пенка со временем растворится, главное следить, чтобы она не вышла за края посуды.
  5. Когда пенка дойдет до пика, снять емкость с плиты, а минут через 5 минут снова поставить.
  6. Через несколько таких подходов в середине варенья начнут появляться мелкие пузырьки, а пенка растворится, огонь необходимо увеличить. Варить на максимальном огне надо лишь 1 минуту.
  7. Разлить по подготовленным банкам и закатать.

Читай также: 

Приятного аппетита!

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Три секрета счастливой жизни: открытие

7 важных причин не отдавать ребенка в школу в 6 лет

Учиться никогда не поздно: как маме организовать обучение в декрете

5 важных правил выбора роддома

Травы для снижения аппетита и чувства голода

3 самых опасных весенних вируса и способы их лечения