Чим більше осінь нагадує про себе холодним дощем і вітром, тим менше залишається в запасі сезонних овочів і фруктів, які можуть заповнити дефіцит вітамінів і мікроелементів у організмі дорослих і маленьких членів сім'ї.
Починаючи з середини жовтня господині традиційно готували квашену капусту, яка має цілу низку цілющих властивостей. Це той рідкісний випадок, коли смачна страва виявляється, до того ж, і дуже корисною. Не можна упускати таку можливість!
Чому квашена капуста необхідна кожній жінці?
- Вітамін С, який міститься в цьому продукті у великій кількості, підвищує опірність організму. Також, що важливо для красунь, він перешкоджає передчасному старінню тканин і сприяє їхній регенерації.
Читай також: ТОП-3 каші для зниження холестерину
- Також квашена капуста містить йод, дефіцит якого негативно позначається на роботі щитовидної залози, що погіршує стан волосся, нігтів і шкіри.
- Вітаміни В1, В2, В3 і В6, якими багатий цей продукт, нормалізують роботу нервової системи, знижують рівень тривожності та стабілізують настрій. Це дуже важливо в період сезонної депресії.
- Красуням, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, допоможе квашена капуста і капустяний розсіл. Він м'яко стимулює роботу кишечника і завдяки кислотам, що містяться в ньому, перешкоджає накопиченню жиру в організмі.
- Майбутнім мамам, які щодня потерпають від прояву токсикозу, допоможе квашена капуста. Її приємний характерний смак знімає ранкову нудоту і запобігає блювоті.
- Наші предки широко використовували квашену капусту в якості маски для обличчя. Після попереднього розпарювання на жирну і проблемну шкіру викладали шар капусти і через 20 хвилин змивали її теплою водою.
Як бачиш, корисні властивості цієї, мабуть, найпоширенішої страви в нашій країні очевидні. Тобто прийшов час приготувати її, використовуючи простий рецепт квашеної капусти.
