Журавлину можна збирати до холодів: вона дуже добре зберігається і зберігає свої цілющі властивості до весни або навіть до нового врожаю. Тому для багатьох лікарів і простих людей вона була доступним засобом для лікування різних хвороб. Проте в першу чергу журавлина - це вітамінна бомба. Морс і сік з ягоди допомагає підтримувати достатній рівень вітамінів протягом усієї зими.
Користь журавлини
Це ще не все: журавлинним соком (частіше морсом) лікують нирки, кашель і збивають температуру. Раніше ним навіть омивали рани, мокнучі виразки й опіки.
Журавлина багата активними речовинами, які уповільнюють процеси старіння і допомагають підтримувати серцево-судинну систему в нормі.
Ця ягода - найкращі народні ліки від різних хвороб сечостатевої системи. Її призначають для терапії пієлонефритів і циститів, рідше (а даремно) рекомендують при бронхіті, дитячих інфекціях, анемії.
Журавлинний морс - перший спосіб збити температуру без ліків.
Бензойна кислота, яка є в журавлині, вбиває патогенні мікроорганізми, а урсолова кислота має сечогінну дію та зменшує ризик утворення каменів у нирках.
До того ж у ягоді багато аскорбінової кислоти, важливої в сезон застуд.
Увага! Журавлину не можна вживати при виразці та на ранніх термінах вагітності.
А зовсім недавно виявили речовини, які вбивають бактерії, що руйнують зубну емаль і провокують розвиток карієсу! Допоможе ягода і боротися з пігментацією.
Лікувальний десерт із журавлини
Скориставшись нашими смачними рецептами, навесні ти легко забезпечиш себе і свою сім'ю всіма необхідними вітамінами і мікроелементами.
«Живе» варення. Перетри журавлину в м'ясорубці або блендером з цукром чи медом у пропорції 1: 1.
Морс. 0,5 кг розім'ятих ягід залий двома літрами холодної води, доведи до кипіння, додай цукру або меду за смаком.
Желе. 1 кг журавлини подрібни в м'ясорубці або блендером, перемішай отриману масу з 1 л холодної води, додай цукру за смаком і пакетик кветіну (продукт з яблучного пектину, продається в магазинах), доведи до кипіння, охолоди.
