Всі дієтологи, шанувальники правильного харчування і здорового способу життя постійно вихваляють корисні властивості оливкової олії. А все тому, що оливкова олія обов'язково входить у меню народів, які славляться великою кількістю красунь і довгожителів. Однак фахівці Університету штату Огайо (Ohio State University), США, нещодавно провели дослідження і запевняють: не варто бути настільки категоричними в питанні користі оливкової олії.
Експерти кажуть: олеїнова кислота (Омега-9), що міститься в оливковій олії та славиться корисними властивостями, має позитивний вплив на серцево-судинну систему і знижує ризик діабету, насправді такими якостями не володіє.
Читай також: Вчені розповіли, чому вершкове масло повинно обов'язково бути в нашому меню
Марта Белуре (Martha Belury), одна з авторів проведеного дослідження, стверджує, що нашому організму потрібні різні олії та кислоти. І різноманітність раціону - це дуже для нього важливо. Не на останньому місці серед кислот лінолева кислота - поліненасичена кислота Омега-6. Саме вона не дає відкладатися жиру навколо органів, знімає запальні процеси в організмі та бере участь у регулюванні вироблення інсуліну. І найкращими джерелами лінолевої кислоти науковець назвала кукурудзяну, соняшникову олії, олію з виноградних кісточок і волоських горіхів.
У своїй публікації дослідники порадили урізноманітнити свій раціон різними оліями, в тому числі оливковою. Але очікувати якогось особливого ефекту від регулярного її використання все ж не варто.
Фото: depositphotos
