Шотландські вчені провели безліч досліджень і дійшли висновків, що курячі яйця марно багато років визнавали небезпечним продуктом, вважаючи, що вони сприяють підвищенню рівня поганого холестерину в крові. А це, за словами дослідників минулого століття, могло призвести до розвитку різних хвороб судин і серця.

Однак зараз яйця називають справжнім мультивітамінним продуктом, у якому ідеально поєднуються білки, жири, вітаміни D і групи В, мінерали (селен, холін і йод). А таку корисну речовину, як холін, знайти в інших продуктах не так вже й легко.

Читай також: Чому яйця потрібно їсти щодня: 8 вагомих аргументів

Фахівці з харчування з Шотландії впевнені, що яйця можна сміливо назвати ліками, адже це продукт, який можна застосовувати в різних дієтах, у тому числі в лікувальних і відновних після хвороб, при цукровому діабеті. Також речовини з яєць допомагають поліпшити роботу головного мозку, що сприяє покрашенню пам'яті.

Читай також: Кому на сніданок не можна їсти каші? думка дієтологів

На щастя, експерти довели, що на рівень холестерину вживання яєць не має ніякого впливу, і навіть навпаки - сприяє поліпшенню роботи судин. Так, американські фахівці провели тривале дослідження (33 роки) за участю понад 270 000 жителів, у ході якого з'ясувалося, що люди, які вживають лише одне яйце на день, мають на 12% менше ризиків виникнення інсульту. А все завдяки яєчному білку, який допомагає регулювати артеріальний тиск.

Тому тепер можеш сміливо включати яйця до свого раціону і бути впевненою, що після їх вживання будеш тільки здоровішою.