Сучасні господині додають гриби в салати, супи, піцу, м'ясні та овочеві страви. Проте майбутніх мам, які неухильно дотримуються правил здорового харчування, цікавить лише одне питання - чи можна лісові гриби вагітним?
Чи можна гриби вагітним?
Відповідь фахівців-дієтологів тут може бути лише одна - так, можна! Якщо ти любиш цей продукт, і ти не маєш до нього медичних протипоказань, то гриби без побоювання можна додавати в різні страви, роблячи їх смак яскравішим і насиченішим. Як і помідори під час вагітності, гриби можна і потрібно вводити в раціон!
Читай також: Чи можна вагітній їсти кавун?
Гриби, до того ж, корисні і для твого малюка в животику. Білок, що міститься в них, необхідний дитині в період інтенсивного росту і розвитку. Крім того, гриби сприяють зміцненню імунітету, а також є безцінним джерелом харчових волокон, мінералів і вітамінів.
Варто зауважити: дуже важливими факторами, що впливають на корисність грибів, є їхнє походження, правильність збору і сувора відповідність рецепту приготування. Інакше з корисного продукту гриби можуть перетворитися на джерело великих проблем зі здоров'ям.
Саме тому деякі лікарі забороняють своїм вагітним пацієнткам вживати в їжу лісові гриби, рекомендуючи на період виношування дитини використовувати для приготування улюблених страв лише промислові різновиди цього продукту.
Сирі гриби під час вагітності
Майбутнім мамам варто уникати вживання сирих, отруйних і умовно їстівних грибів. Фахівці вважають, що сирі гриби є потенційно небезпечним продуктом, який має канцерогенні властивості.
Читай також: Чи можна їсти сливи під час вагітності?
Невелика кількість шкідливих речовин присутні в усіх сирих грибах. Однак після термічної обробки або висушування вони стають безпечнішими для здоров'я людини.
фото: depositphotos.com
