Зі смачної і ситної кашки дуже багато діток починають знайомство з дорослою їжею. І не дарма. У крупах безліч цінних для організму речовин. А ще вони легко засвоюються, не перевантажуючи ніжну травну систему дитини. Давай вирішимо, які кашки і як краще готувати! ..

З чого почати знайомство з кашами?

Безпрограшний варіант для старту - рисова і гречана крупи. Слідом за ними можна вводити кукурудзяну кашку. Для початку прикорму цього цілком достатньо. Не поспішай додавати в меню нову кашку: спершу малюк повинен звикнути до смаку вже існуючих страв, полюбити їх. Є невелика хитрість: досить додати трошки маминого молока або звичної суміші в кашку, щоб дитина почала їсти охочіше.

Чи є обмеження для дитини у прикормі кашею?

Напевно, ти чула про те, що маляті потрібно з обережністю давати каші, які містять глютен. Чи так це? Лише частково. Глютен - це рослинний білок, який міститься в багатьох злаках. Його наявність нічим не може зашкодити здоровій дитині, яка вже познайомилася з безглютеновими кашами.

Читай також: Доросле харчування після року: які продукти повинні бути в раціоні дитини до двох років

Більш того, розширення меню новими видами круп принесе тільки користь, адже вони містять масу потрібних для організму речовин. Що ж стосується глютену, то небезпечний він для діток із целіакією - непереносимістю глютену (від такої недуги страждає не більше 1% людей). Дітлахи в цьому випадку починають втрачати вагу, гірше ростуть, виникають розлади травлення. Якщо ж у твого малюка немає таких проблем, сміливо вводь у його раціон усі види круп.

Нове меню: як подати кашу

Малюку точно сподобаються вівсяна, пшенична, перлова, ячмінна і пшоняна каші. Головне, смачно їх приготувати і красиво подати! Можна і про користь розповісти. Наприклад, вівсянка є чемпіоном за вмістом вітамінів В1, В2 і магнію. Крім того, в ній, як і у пшоняній каші, високий вміст харчових волокон, які допомагають підтримувати здорову мікрофлору кишечника. А ось манку краще взагалі виключити з меню. У цій каші мало цінних речовин, зате багато глютену і крохмалю. До того ж, вона містить фітин, який зв'язує кальцій, знижуючи його засвоєння.

Суперкаші для дитини

Куштуйте всією сім'єю і новинки здорового харчування! Наприклад, каші моментального приготування з екстрактами можна давати діткам з трьох років. Ці крупи недарма називають «суперфудами». Вони є чемпіонами за вмістом рослинного білка та інших корисних речовин. Варити їх просто: на повільному вогні до готовності. Вони мають приємний смак і добре поєднуються з овочами, фруктами та м'ясом.

Чи потрібно додавати молоко в кашу?

Якщо ваше знайомство з крупами тільки починається, зупини вибір на безмолочних кашах. Коров'яче молоко - серйозний алерген, тому його рекомендують вводити в раціон дитини після 1,5 року. Краще доповнювати меню крихітки грудним молоком або сумішшю.

Читай також: Перший прикорм: секрети смачної і здорової їжі з першої ложки

Додавати в кашу коров'яче молоко треба поступово. Почни з пропорції 1:2 з водою. Реакції немає? Тоді кількість молока можна потроху збільшувати.

Фото: shutterstock, depositphotos

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №8-9 / 2018. Підпишись, щоб бути в курсі новин першою!