Крихітці виповнилося 6 місяців. Пройдено важливий етап, і малюк готовий спробувати ще щось, крім грудного молочка або суміші, згідно з таблицею прикорму. Раніше вважалося, що у дитини повинен бути хоча б один зуб, але зараз педіатри дійшли висновку, що це не обов'язкова умова для першого прикорму. Важливо, щоб крихітка виявляв інтерес до твердої їжі, умів самостійно сидіти і міг проковтнути те, що йому пропонують. Тому для першого прикорму всі страви мають бути ретельно подрібнені, тобто карапуз спочатку куштує пюре, а вже потім - супчики. Деякі матусі обирають харчування в баночках, проте бажано також вміти готувати пюре самостійно, особливо якщо у вас є бабуся, яка як раз зібрала урожай на своєму городі.
Читай також: Перший прикорм: готувати або купувати
З чого почнемо прикорм дитини?
Педіатри дійшли висновку, що слід куштувати спочатку овочі, а солодкі фрукти - потім. Найрідше алергічна реакція буває на зелені або білі продукти (кабачок, цвітна капуста, броколі). З них найчастіше і починають прикорм. Спершу пюре мають бути монокомпонентними. Коли ж малюк спробує наступний овоч, їх можна починати змішувати. Сіль додавати у страви малюкові до року не рекомендується.
Варимо-паримо, готуємо перший прикорм
Готують дитячі пюре двома способами: на пару або просто відварюють. Приготування на пару дозволяє зберегти більше вітамінів, тому воно краще. Але головне - перед подачею подрібнити овочі блендером або натерти на терці і пропустити через ситечко. У пюре для найменших не має бути грудочок. Домагайся консистенції ріденької сметани. Не готуй багато! Вперше, вдруге і навіть втретє крихітка з'їсть лише одну-три ложки. А для наступного годування знову готуй свіже пюре.
Пюре для прикорму з броколі
Для приготування пюре з броколі візьми:
- 100 г броколі
- 100 мл води
- краплю оливкової олії
Щоб приготувати пюре для першого прикорму з броколі, ретельно промий броколі у великій кількості води і розділи на маленькі суцвіття. Опусти суцвіття в киплячю воду і провари 10 хвилин до готовності. Потім вийми суцвіття з води і подрібни їх блендером, потроху додаючи відвар, у якому вони варилися. Доведи пюре до однорідної ніжної консистенції, а наприкінці додай крапельку оливкової олії.
Пюре для першого прикорму з кабачка з морквою
Для приготування пюре з кабачка з морквою тобі знадобиться:
- 100 г кабачка
- 100 г моркви
- 100 мл води
- оливкова олія
Щоб приготувати пюре з кабачка і моркви для першого прикорму, вибирай для пюре тільки молоді та свіжі овочі без цяток і пошкоджень. Ретельно вимий їх у проточній воді. Очисти кабачок і моркву від шкірки. Наріж невеликі кубики. У киплячу воду поклади моркву, провари 5 хвилин. Потім додай кабачок і провари ще 10 хвилин. Дістань овочі і подрібни їх до однорідної консистенції (додавай відвар, якщо потрібно). Готове пюре скропи оливковою олією.
Читай також: Овочі для першого прикорму: коли і як вводити моркву
Гарбуз на пару для прикорму
Щоб приготувати пюре з гарбуза на пару, тобі буде потрібно:
- 300 г гарбуза
- вода для пароварки
Вибирай стиглий гарбуз яскраво-оранжевого кольору. Очисти його від насіння, прожилок і зріж шкірку. Гарбуз наріж часточками товщиною близько сантиметра. Поклади в один шар у пароварці і готуй приблизно 10-20 хвилин.
Час залежить від налаштувань твоєї пароварки, а також від властивостей конкретного гарбуза. Тому к процесі приготування краще час від часу пробувати. Гарбуз має бути абсолютно м'яким. Подрібни часточки блендером і додай воду, якщо пюре вийде дуже густим.
Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу "Твій Малюк" №10 / 2017
Фото: Depositphotos
