Какие блюда лучше готовить в микроволновке

Микроволновка часто используется только в качестве разогревающего кухонного инструмента. А ведь в ней можно и нужно готовить. Вот только делать это нужно правильно, чтобы не разочароваться.

Многие из кухонных девайсов упрощают жизнь хозяйки, но имеют неприятную особенность изменять и даже портить вкус блюда. Это во многом касается микроволновой печи, которую большинство предпочитает использовать исключительно в качестве инструмента для разогрева. Да, это нужная функция на каждый день, но ты ведь хочешь использовать весь потенциал своей бытовой техники? Если ответ положительный, то эта статья для тебя.

Готовим в микроволновке: практические рекомендации

Вряд ли ты сможешь хорошо приготовить в микроволновой печи мясо, морепродукты или рыбу, для них лучше воспользоваться духовкой или грилем. Все дело в том, что в процессе тепловой обработки в микроволновке вокруг продуктов воздух не нагревается, а греется лишь сам продукт. Поэтому ты никогда не получишь нужную корочку и красивый «поджаренный» цвет. Да и на встроенный гриль (без конвекции) не нужно рассчитывать, он тоже не поможет сделать мясо аппетитным. Однако не нужно ставить крест на микроволновке только потому, что в ней нельзя запечь любимую дораду.

Готовит в микроволновке

А вот для того чтобы сделать хрустящие полоски бекона на бутерброд, к салату или яичнице, то без микроволновки не обойтись. Выложи на тарелку бумажные полотенца и положи на них полосочки бекона. 2-3 минуты на высокой мощности сделают из них аппетитные хрустики, вдобавок, менее жирные, чем если бы готовила их на сковороде.

Рис в микроволновке тоже получается преотличным. Насыпь в миске стакан риса, налей полтора стакана воды и положи кусочек сливочного масла, посоли. Включи микроволновку на высокую мощность и готовь 8 минут, после чего убавь мощность и продолжи готовить еще 10-12 минут. Твой рис получится безупречным!

Читай также: Вредные продукты, которые могут принести пользу

В СВЧ прекрасно готовятся овощи. Они не теряют там свой яркий цвет, как при обычной варке. Брокколи, кукуруза, картофель, свекла – со всем этим отлично справится микроволновка.

Что нужно знать, готовя в микроволновке:

  • Для приготовления жидкостей используй специальные крышки с отводом пара
  • Нарезанная на кусочки пища лучше и быстрее приготовится
  • Крупные куски клади с краю посуды
  • Соли продукты перед окончанием готовки, чтобы они не потеряли сочность
  • В выпечку добавь больше муки, чем  обычно, тогда она не пригорит
  • Тесто в микроволновке поднимается выше, используй форму с более высокими бортиками, чем для духовки

Читай также: Можно ли готовить еду для ребенка в микроволновке?

 Фото: depositphotos

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Детская афиша на выходные 30-31 марта: куда сходить с ребенком в Киеве

Мальчик или девочка: народные приметы определения пола, которые не работают, но живут до сих пор

10 новых сказок проекта Сказки на ночь – слушайте продолжение

В ожидании: Макс Чмерковский и Пета Магратройд сообщили пол третьего ребенка

Может ли не быть молока после родов? Ответ эксперта

Международный день человека с синдромом Дауна: что следует знать об этой генетической особенности