Ты знаешь, что в фруктах и овощах много витаминов. Но знаешь ли ты, что для получения этих витаминов, продукты должны быть приготовлены специальным способом. Оказывается, далеко не всегда сорванный с ветки плод принесет больше пользы, чем прошедший термообработку. Узнай, какие ошибки ты совершаешь чаще всего в погоне за пользой.
Что ты обычно ешь неправильно
Ты обожаешь салат из помидор? Режешь их на дольки или целиком черри, добавляешь моцареллу, оливковое масло… Вкусно! Но не правильно. Оказывается, гораздо больше пользы принесут тушеные помидоры, так как в таком виде ты получишь гораздо больше ликопина. Это редкое вещество помогает твоему организму бороться с сердечными проблемами, укрепляет сосуды и делает их чище. Согласись, что ради этого стоит включить в рацион не только свежие томаты.
Морковку тоже не нужно грызть в сыром виде или пить свежевыжатый сок. Ведь основная ценность в ней — каротин. А он лучше усвоится, если ты отваришь морковь. И совсем хорошо, если вареную морковку заправишь маслом или сметаной. Каротин защищает твое зрение, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунную систему.
Читай также: Опасная свекла: кому нельзя есть буряк
При готовке ты срезаешь кожуру с тыквы, тратя на это, кстати, немало сил? Очень зря. Делать этого не надо. Именно кожура и слой, наиболее близкий к кожуре, содержит много цинка. Этот микроэлемент довольно редко появляется в нашем рационе, а ведь именно он помогает бороться с простудой и вирусами в любое время года, укрепляя иммунитет.
Читай также: Какие продукты запрещено хранить в морозилке
Не нужно выкидывать и грейпфрутовую кожуру. В ней витамина С больше, чем в мякоти грейпфрута. Ты можешь смолоть ее с орехами и медом, добавить финики или изюм, получив витаминный коктейль.
И, кстати, добавляй в свои любимые блюда корицу. Везде, где посчитаешь нужным. Эта специя способна отрегулировать сахар в крови, улучшит кровообращение, заставит твой мозг работать активнее. Только не переборщи!
Фото: depositphotos
