Ти знаєш, що у фруктах і овочах багато вітамінів. Але чи знаєш ти, що для отримання цих вітамінів, продукти повинні бути приготовлені спеціальним способом. Виявляється, далеко не завжди зірваний з гілки плід принесе більше користі, ніж він після термообробки. Дізнайся, які помилки ти здійснюєш найчастіше в гонитві за користю.
Що ти зазвичай їси неправильно
Ти любиш салат з помідорів? Ріжеш їх на часточки або використовуєш цілими чері, додаєш моцарелу, оливкову олія ... Смачно! Проте не правильно. Виявляється, набагато більше користі принесуть тушковані помідори, бо в такому вигляді ти отримаєш набагато більше лікопіну. Ця рідкісна речовина допомагає твоєму організму боротися з серцевими проблемами, зміцнює судини і робить їх чистішими. Погодься, що заради цього варто включити в раціон не тільки свіжі томати.
Читай також: Які продукти негативно впливають на імунітет людини
Моркву теж не потрібно гризти в сирому вигляді або пити свіжовичавлений сік. Адже основна цінність у ній - каротин. А він краще засвоїться, якщо відварити моркву. І зовсім добре, якщо варену моркву заправити олією чи сметаною. Каротин захищає твій зір, покращує стан шкіри, зміцнює імунну систему.
Під час готування ти зрізаєш шкірку з гарбуза, витрачаючи на це, до речі, чимало сил? Дуже даремно. Робити цього не треба. Саме шкірка і шар, найближчий до шкірки, містить багато цинку. Цей мікроелемент досить рідко з'являється в нашому раціоні, але ж саме він допомагає боротися із застудою і вірусами в будь-який час року, зміцнюючи імунітет.
Читай також: Небезпечний буряк: кому не можна його їсти
Не потрібно викидати і грейпфрутову шкірку. У ній вітаміну С більше, ніж у м'якоті грейпфрута. Ти можеш змолоти її з горіхами і медом, додати фініки або родзинки, отримавши вітамінний коктейль.
І, до речі, додавай у свої улюблені страви корицю. Скрізь, де вважатимеш за потрібне. Ця спеція здатна відрегулювати цукор у крові, поліпшити кровообіг, змусити твій мозок працювати активніше. Тільки не переборщи!
Фото: depositphotos
