Как потерять вес, но при этом не потерять здоровье? Нужно правильно питаться и тратить больше калорий, чем получаешь — это проверенная и подтвержденная формула. Но как следует изменить рацион? Добавить больше белковых продуктов! И совсем не обязательно налегать на мясо, яйца и молочные продукты. Среди овощей тоже есть свои «белковые» гиганты.

Шпинат

Это высокобелковый листовой овощ, очень популярный в Европе и Америке, но в нашей стране встречающийся довольно редко. Однако если ты присмотришься, то среди замороженных овощей в супермаркете найдет 2-3 вида шпината. Кроме белка, в нем множество аминокислоты, фолиевой кислоты, марганца, кальция, железа, витамина С и А. А еще он обладает противовоспалительным действием — то, что нужно зимой. Готовь его на пару, а летом используй листовой свежий шпинат для салатов.

Настурция

Это растение из семейства капустных, как, например, брокколи или кольраби. Но ты привыкла видеть его скорее на клумбах, чем на рынке в овощах. А ведь в листьях настурции много ценного белка, калия и магния. Готовь из нее любимые салаты.

Спаржа

В ней почти 3 грамма белка на 100 грамм, это отличный показатель для растений. А еще есть фосфор, медь, витамин К и группы В. В спарже содержится пребиотик в виде фруктоолигосахарида, который стимулирует размножение полезных бактерий в кишечнике, а значит, служит для укрепления иммунитета. Готовь спаржу на пару или отвари несколько минут.

Брокколи

Мы уже выяснили, что брокколи полезна для легких и вообще обладает массой ценных качеств. А кроме этого, в ней много белка, а значит, она превосходно подойдет худеющим. Количество блюд из брокколи способно удовлетворить любого любителя вкусной и здоровой пищи. Ее, кстати, можно есть и в сыром виде — попробуй, тебе понравится ее утонченный вкус.

Брюссельская капуста

В нашем списке так много овощей из капустного семейства! Они действительно практически все содержат много белка, ценных пищевых волокон и способствуют активному снижению веса. Используй брюссельскую капусту в качестве основы для приготовления супов и запеканок, а еще она очень вкусна на гриле.

Читай также: Как повысить гемоглобин зимой

Фото: depositphotos