На научном уровне вопрос спешки во время еды и перекусов на ходу подняли японские ученые. С их культурой ритуалов и уважительного отношения к приему пищи это закономерно.
Активизация всех процессов жизни проявилась и в традиционных культурах, японцы тоже постоянно спешат и едят на ходу.
Японские ученые пришли к выводу, что несварение и тяжесть в желудке не единственные последствия быстрого поглощения пищи.
Читать также: Сахарный диабет и ожирения: как остановить эпидемию ...
Оказалось, что еда в спешке увеличивает риск развития сахарного диабета.
Специалисты провели длительное исследование, по результатам которого пришли к выводу, что у людей, привыкших есть на ходу, быстро проглатывающих пищу, никогда не обедающих в спокойсвии в два раза чаще диагностируется нарушение переносимости глюкозы.
А это основной признак преддиабетического состояния, которое очень часто, если не предпринять меры, превращается в диабет.
На данном этапе у людей имеется постоянная тенденция к повышению сахара в крови, один из способов нормализовать его - питание по диете при диабете.
В таком состоянии важно считать ХЕ (хлебные единицы), проверять уровень глюкозы (желательно иметь дома глюкометр), следить за здоровым образом жизни.
Теперь ученые рекомендуют еще и принимать всю пищу медленно, выделяя время для завтрака, обеда и ужина и даже перекусы не заглатывать, а позволять организму принять и постепенно переварить все съеденное.
Иначе, имея склонность к диабету, уже через 10 лет у половины людей, хватающих на ходу, может появиться сахарный диабет 2-го типа.
Фото: depositphotos.com
