На науковому рівні питання поспіху під час їжі та перекусів на ходу підняли японські вчені. З їхньою культурою ритуалів і шанобливого ставлення до прийому їжі це закономірно.
Активізація всіх процесів життя проявилася і в традиційних культурах, японці теж постійно поспішають і їдять на ходу.
Японські вчені дійшли висновку, що нетравлення і тяжкість у шлунку - не єдині наслідки швидкого поглинання їжі.
Читати також: Цукровий діабет і ожиріння: як зупинити епідемію ...
Виявилося, що їжа в поспіху збільшує ризик розвитку цукрового діабету.
Фахівці провели тривале дослідження і дійшли висновку, що у людей, які звикли їсти на ходу, швидко ковтати їжу, ніколи не обідають у спокої вдвічі частіше діагностується порушення переносимості глюкози.
А це основна ознака переддіабетичного стану, який дуже часто, якщо не вжити заходів, перетворюється в діабет.
На даному етапі у людей є постійна тенденція до підвищення рівня цукру в крові, один із способів нормалізувати його - харчування за дієтою при діабеті.
В такому стані важливо вважати ХО (хлібні одиниці), перевіряти рівень глюкози (бажано мати вдома глюкометр), стежити за здоровим способом життя.
Тепер вчені рекомендують ще й приймати всю їжу повільно, виділяючи час для сніданку, обіду і вечері, навіть перекуси не ковтати, а дозволяти організму прийняти і поступово переварити все з'їдене.
Інакше, маючи схильність до діабету, вже через 10 років у половини людей, які їдять на ходу, може з'явитися цукровий діабет 2-го типу.
Фото: depositphotos.com
