Організму людини необхідні цінні речовини, які містяться в дарах моря. Однак не варто забувати, що деякі мешканці глибин займають екологічну нішу очищувачів морів і океанів, тому можуть накопичувати не найкорисніші для людини з'єднання. І це обов'язково потрібно враховувати, вибираючи їх для свого столу, і, тим більше, вводячи в раціон малюка.
Коли і скільки починати давати малюкові морепродуктів?
Педіатри не рекомендують починати знайомити дітей з морепродуктами раніше трьох років. Морепродукти ти не знайдеш у традиційній таблиці прикорму. Звичайно, це стосується жителів нашого регіону. Адже навряд чи малюк, який живе на півдні Іспанії або півночі Тунісу, і який має батьків - корінних жителів цих місць, буде чекати так довго. Не забувайте про регіональні відмінності у традиціях прикорму!
Читай також: Медики назвали 10 найкорисніших продуктів
Після трирічного віку можна додавати морепродукти в меню двічі на тиждень, замінюючи, наприклад, рибну або м'ясну страву. Для початку спробуй маленький шматочок, не більше горошини, адже ця їжа дуже алергенна, насичена білком, звикнути до неї малюк може далеко не відразу. Знайомство пройшло добре? Тоді дитина до 5 років може отримувати порцію 60 г, а до 7 років - 80 г морепродуктів.
Користь і небезпека морепродуктів для дітей
Різні морські мешканці - цінне джерело мікроелементів. У них є йод, фосфор, калій, селен, жирні кислоти. Все це дозволяє активно розвиватися і бути здоровим. Особливо добре вживати морепродукти дітям, у яких є порушення в роботі щитовидної залози, ураження головного мозку, нервової системи й органів зору.
А ось що стосується небезпеки, то на першому місці вже згадана алергія. Проте є й інші підступні особливості у кожного виду морепродукту, поряд з безсумнівною користю.
- Креветки - джерело білка і мінералів, у них майже немає жиру. Зате багато речовини астаксатіну, яка захищає від негативного впливу навколишнього середовища. Однак ніколи не купуй малюкові консервований продукт, а також не заморожуй повторно куплені в супермаркеті упаковки. Ідеальний варіант - це свіжозварені креветки, тільки що виловлені в морі або акваріумі супермаркету.
- Крабове м'ясо схоже за своїми властивостями з м'ясом креветок. Але в ньому є ще таурин - умовно-незамінна амінокислота, яка допомагає судинам і м'язам бути в тонусі. Мідь і цинк необхідні для повноцінного розвитку та зміцнення імунітету.
- Кальмари містять Омега 3 і 6, таурин, мають протизапальну дію. Однак ці морські мешканці мають властивість накопичувати солі важких металів, які відкладають у плівку. Тому перед приготуванням потрібно обов'язково зняти її. Щоб зробити це швидко, залий кальмара окропом, а потім опусти в холодну воду. М'ясо свіжого, здорового кальмара має мати білий колір.
- Морська капуста - цінне джерело йоду, вона допомагає нормальній роботі кишечника. Вона дуже корисна малюкам із зайвою вагою. Її можна давати в обсязі до 250 г дітям від трьох років, готувати салати, гарніри.
Фото: depositphotos
