Протягом останніх років вегетаріанство для дітей стало поширеною практикою. Чи корисний такий режим харчування малюкам? Що робити, щоб раціон маленького вегетаріанця був різноманітним і повноцінним? Який вид вегетаріанства протипоказаний дітям? Розберемося з цими та іншими питаннями про рослинну дієту докладніше.
Види вегетаріанства
Існує кілька різновидів вегетаріанства:
- ово - без м'яса, але з яйцями;
- лакто-ово - без м'яса, але з яйцями і молочними продуктами;
- лакто - без м'яса, яєць, але з молоком і молочними продуктами;
- веганство - тільки продукти рослинного походження.
Крім того, є несуворе вегетаріанство, коли людина не їсть м'ясо, але вживає рибу, яйця, молоко. Мабуть, саме цей варіант можна рекомендувати для дітей, які з якихось причин відмовляються від м'яса в будь-якому вигляді. Зараз ми не розглядатимемо причини відмови, їх занадто багато і вони по-своєму заслуговують на повагу.
Чи можна дотримуватися вегетаріанства дітям
Точно не варто впадати в паніку через те, що дитина виявила бажання стати вегетаріанцем. Але слід поговорити з нею, щоб з'ясувати реальні причини вчинку. І разом складіть список того, що можна їй тепер їсти, а чого слід уникати, адже м'ясо не настільки очевидне, наприклад, у вигляді паштету або улюбленого гамбургера.
Читай також: Як виховати у дітей здорове ставлення до солодощів
Якщо ти сама не можеш скласти повноцінний раціон, то краще звернутися до дієтолога, який спеціалізується на дітях. Він абсолютно точно допоможе підібрати меню, що задовольнить усі потреби зростаючого організму.
Що має включати корисне меню дитини-вегетаріанця
Збалансований раціон обов'язково включає в себе велику кількість різноманітних фруктів і овочів. Саме вони основні постачальники цінної клітковини, яка регулює роботу травлення і служить для стимулювання перистальтики. До того ж, вони прекрасно насичують, виводять жир з організму і є профілактикою ожиріння, а також серцево-судинних захворювань.
Де знайти білок, вітаміни і мікроелементи дитині-вегетаріанцю:
- Вітамін В12: молочнокислі продукти, яйця і вітамінізовані каші, хліб, соя і напої на її основі, поживні штучні суміші.
- Вітамін Д: молоко, гриби, яйця, продукти додатково ним збагачені, наприклад, соки.
- Кальцій: кефір, сир, молоко, кисломолочний сир, брюссельська капуста, броколі, боби, злаки та інші продукти з додаванням кальцію.
- Білок: яйця, тофу, соєві продукти, горіхи, молочні продукти.
- Залізо: яйця, бобові, продукти з цільних злаків, зелені листові овочі, збагачені залізом каші, їх потрібно обов'язково їсти для попередження анемії у дітей вегетаріанців.
- Цинк: горіхи і насіння.
Читай також: З якого віку можна давати морепродукти дітям?
Якщо аналіз крові у малюка-вегетаріанця в нормі, додатковий прийом вітамінних комплексів не показаний. У іншому випадку педіатр повинен підібрати добавки, які заповнять недостачу того чи іншого вітаміну в раціоні дитини.
А що думає про те, чи корисне вегетаріанство для дитини, всенародний педіатр Євген Олегович Комаровський
Фото: depositphotos
Джерело відео: Телеканал Інтер Inter TV channel
