Последние годы вегетарианство для детей стало распространенной практикой. Полезен ли такой режим питания малышам? Что делать, чтобы рацион маленького вегетарианца был разнообразным и полноценным? Какой вид вегетарианства противопоказан детям? Разберемся с этими и другими вопросами о растительной диете подробнее.

Виды вегетарианства

Существует несколько разновидностей вегетарианства:

• ово — без мяса, но с яйцами;
• лакто-ово — без мяса, но с яйцами и молочными продуктами;
• лакто — без мяса, яиц, но с молоком и молочными продуктами;
• веганство — только продукты растительного происхождения.

Кроме того, есть нестрогое вегетарианство, когда человек не ест мясо, но употребляет рыбу, яйца, молоко. Пожалуй, именно этот вариант можно рекомендовать для детей, которые по каким-то причинам отказываются от мяса в любом виде. Сейчас мы не будет рассматривать причины отказа, их слишком много и они по-своему заслуживают уважения.

Можно ли соблюдать вегетарианство детям

Точно не стоит впадать в панику из-за того, что ребенок изъявил желание стать вегетарианцем. Но следует поговорить с ним, чтобы выяснить реальные причины поступка. И вместе составьте список того, что можно ему теперь есть, а чего следует избегать, ведь мясо не столь очевидно, например, в виде паштета или любимого гамбургера.

Читай также: 5 способов увеличить потребление овощей

Если ты сама не можешь составить полноценный рацион, то лучше обратиться к диетологу, желательно специализирующемуся на детях. Он совершенно точно поможет подобрать меню, которое удовлетворит все потребности растущего организма.

Что должно включать полезное меню ребенка-вегетарианца

Сбалансированный рацион обязательно включает в себя большое количество разнообразных фруктов и овощей. Именно они основные поставщики ценной клетчатки, которая регулирует работу пищеварения и служит для стимулирования перистальтики. К тому же, они прекрасно насыщают, выводят жир из организма и являются профилактикой ожирения, а значит, сердечно-сосудистых заболеваний.

Где найти белок, витамины и микроэлементы ребенку-вегетарианцу:

• Витамин В12: молочнокислые продукты, яйца и витаминизированные каши, хлеб, соя и напитки на ее основе, питательные искусственные смеси.
• Витамин Д: молоко, грибы, яйца, продукты дополнительно им обогащенные, например, соки.
• Кальций: кефир, сыр, молоко, творог, брюссельская капуста, брокколи, бобы, злаки и другие продукты с добавлением кальция.
• Белок: яйца, тофу, соевые продукты, орехи, молокопродукты.
• Железо: яйца, бобовые, продукты из цельных злаков, зеленые листовые овощи, обогащенные железом каши, их нужно обязательно есть для предотвращения анемии у детей вегетарианцев.
• Цинк: орехи и семечки.

Читай также: Арахис, грецкие, фундук и другие орехи в рационе ребенка

Если анализ крови у малыша-вегетарианца в норме, то дополнительного приема витаминных комплексов не показано. В противном случае педиатр должен подобрать добавки, которые восполнят недостаток того или иного витамина в рационе ребенка.

А что думает о том, полезно ли вегетарианство для ребенка, всенародный педиатр Евгений Олегович Комаровский

Фото: depositphotos

Источник видео: Телеканал Интер Inter TV channel