Як готувати м'ясо для найменших: перевірені рецепти від досвідченої мами

Читать на русском

Дізнайся, яке м'ясо буде найкориснішим для малюка, як його краще готувати і з чим подавати

Спробує м'ясний прикорм малюк після того, як освоїть овочі та кашки, а також яйце. Відбудеться це приблизно під кінець 7-го або на початку 8-го місяця життя. За умови, що попередні продукти прикорму засвоювалися добре.

Про користь м'яса для дитини

М'ясо - найкраще джерело легкозасвоюваного білка, такого потрібного дитині в період інтенсивного росту.

М'ясні продукти багаті мікроелементами, наприклад, це залізо, якого більше в яловичині та другому червоному м'ясі. Однак у курці та індичці міститься необхідний організму магній. До того ж, всі продукти тваринного походження містять вітамін В12, який відповідає за правильну роботу нервової системи, а також інші вітаміни групи В, які дуже складно знайти в рослинній їжі.

Яке вибрати м'ясо для першого прикорму?

Оптимальний варіант першого м'ясного прикорму - куряча грудка. У ній найменше холестерину, вона чудово засвоюється і має мінімальну жирність, що важливо для підшлункової дитини.

Однак не будь-яку магазинну курку можна давати малюкові. Постарайся знайти домашню птицю або віддай перевагу готовому дитячому харчуванню. Як варіант підходить м'ясо індички, кролика.

Читай також: Суп-пюре з броколі для першого прикорму

Спочатку готуй м'яско на пару або відварюй. Тільки не давай малятку м'ясні бульйони! М'яско дрібно подрібни і додавай у вже звичні овочі або кашки. Потроху доповнюй м'ясо свіжими овочами та зеленню. Це найкраще поєднання для м'ясних продуктів.

Ніжні котлетки (1 рік)

​Курячі котлетки ніжні

  • 1 куряче філе;
  • 1 яйце;
  • 1 ст. ложка манки;
  • 1 ст. ложка олії;
  • сіль за смаком.

Ретельно вимий куряче філе. Подрібни його у блендері, додай яйце (або просто жовток), манку і олію, посоли фарш і гарненько все перемішай.

Виклади фарш у силіконові форми (бери форми із цікавими візерунками - так котлетки будуть виглядати максимально привабливо) і випікай у духовці (або пароварці) 20 хвилин. Подавай котлети з будь-якими овочами або гарніром.

Cуп з фрикадельками (9 міс.)

​Суп з фрикадельками

  • 100 г філе індички;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 1 картопля;
  • 1/2 кореня селери;
  • Зелень.

Наріж дрібно овочі й опусти у киплячу воду. М'ясо індички подрібни у блендері та сформуй невеликі кульки. Кидай їх у киплячий супчик за 10 хвилин до готовності. Наприкінці трохи посоли, а під час подачі присип зеленою цибулькою або петрушкою.

Читай також: Сирники як у садку: перевірений рецепт з вашого дитинства

Фото: shutterstock, depositphotos

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №1-2 / 2018. Підпишись, щоб бути в курсі новин першій!

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Все що потрібно знати про вакцинацію від Ковіда: на запитання відповідають експерти

Як навчити дитину малювати птахів: 15 покрокових схем для дітей і дорослих

Рідкісний кадр: Марк Цукерберг показав своїх дочок

Знаменитості, які вперше відзначать День матері в ролі мами у 2021 році

День матері 2021: Флешмоб-рекорд «Моя мама найкраща»

Лови ідеї: готуємо подарунок і вітання на День матері