Пишний рулет із молодих кабачків з начинкою

Читать на русском

А ми продовжуємо шукати для тебе найкращі рецепти з кабачків. Цей корисний літній овоч ніколи не набридне, адже ми пропонуємо тільки найсмачніші і найоригінальніші страви для всієї родини!

Цей рулет чудово підійде в якості літньої закуски або стане повноцінною стравою, адже його можна їсти як у гарячому, так і в холодному вигляді! Якщо тобі вже набридли рулетики зі смажених кабачків з часником, то обов'язково спробуй цей нескладний, але дуже ефектний варіант.

Інгредієнти для приготування рулету з кабачків із начинкою

Для тіста рулету з кабачків візьми:

  • 2 невеликих молодих кабачки
  • 3 жовтки
  • 2 зубчики часнику
  • 20-30 г натертого твердого сиру
  • 4 столові ложки з гіркою борошна
  • зелень
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком

Читай також: Спагеті з кабачків: легка і незвичайна літня страва

Для начинки в рулет із кабачків тобі знадобляться:

  • 1 велика морква
  • 1 середня цибулина
  • 1 плавлений сирок (у брикеті)
  • 30 г будь-якого сиру
  • 3 столових ложки сметани або майонезу
  • сіль за смаком
  • зелень

Покроковий рецепт приготування рулету із кабачків

  1. Для початку приготуємо начинку. Моркву натерти на крупній тертці. Нарізати цибулю.
  2. Обсмажити моркву і цибулю до золотистого кольору. Залишити остигати.
  3. Натерти обидва види сиру.
  4. Подрібнити зелень
  5. Змішати всі інгредієнти і заправити сметаною або майонезом. Відставити в сторону.
    рулет з кабачків
  6. А тепер візьмемося за корж для рулету. Кабачок натерти на дрібній тертці, посолити і залишити на 10 хв. Сіль потрібна, щоб виділилося більше соку.
  7. Через 10 хвилин відкинути на марлю і дуже добре віджати.
  8. Нарізати зелень.
  9. Натерти сир на дрібній тертці.
  10. У мисці збити яйця, додати борошно, сіль, перець, сир і кабачок. Зробити тісто.
  11. Деко застелити пергаментом і змастити соняшниковою олією.
  12. Викласти тісто, розрівняти і випікати у розігрітій духовці на температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
  13. Дати охолонути 10 хвилин, викласти на ще гарячий (теплий) корж начинку і загорнути рулет у напрямку від себе. Якщо дивитися на деко, то згорнути коротку частину, горизонтальну. Проте різниця тільки в товщині

Читай також: Випічка з кабачків: 3 незвичайних рецепти для всієї родини

Фото: shutterstock

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Все що потрібно знати про вакцинацію від Ковіда: на запитання відповідають експерти

Як навчити дитину малювати птахів: 15 покрокових схем для дітей і дорослих

Рідкісний кадр: Марк Цукерберг показав своїх дочок

Знаменитості, які вперше відзначать День матері в ролі мами у 2021 році

День матері 2021: Флешмоб-рекорд «Моя мама найкраща»

Лови ідеї: готуємо подарунок і вітання на День матері