Інгредієнти для японських панкейків
Щоб приготувати японські оладки панкейки, візьми:
- 2 жовтки
- 10 г цукру для жовтків
- 40 мл молока
- 20 мл олії
- 60 г борошна
- 2/3 чайної ложки розпушувача
- 4 яєчних білки
- 40 г цукру для білків
Покроковий рецепт приготування японських панкейків
- Розмішай жовтки з цукром до повного розчинення.
- З'єднай молоко з маслом, перемішай і додай до жовтків.
- У яєчну масу просій борошно і розпушувач, змішай, щоб не залишилося грудочок.
- Збий окремо білки з цукром до стійких піків.
- Обережно вмішай білки в тісто за кілька прийомів.
- Нагрій сковороду на середньому вогні. Випікай японські панкейки по 5 хвилин із кожного боку під закритою кришкою.
- Викладай на тарілку і посипай цукровою пудрою.
Джерело: О еде со вкусом
