Млинці з пікантними начинками для дорослих і дітей

Читать на русском

Порожні, круглі, як сонце, млинці можна їсти вприкуску з чим завгодно. Але є і багато любителів млинців із начинкою. Пропонуємо найкращі пікантні начинки для млинців, які сподобаються і дорослим, і дітям

Млинці з шинкою і сиром

​млинці з шинкою і сиром у начинці

Для приготування млинців візьми:

  • 150 мл молока
  • 100 г борошна
  • 3 яйця
  • 2 столових ложки олії
  • щіпку солі
  • щіпку соди
  • 1 столову ложку вершкового масла

Для начинки візьми:

  • 150  шинки
  • 50 г сиру

Покроковий рецепт приготування млинців із шинкою і сиром

  1. Збий яйця міксером.
  2. Додай молоко і перемішай.
  3. Додай борошно, сіль, соду, олію і добре виміси.
  4. Випікай млинці на добре розігрітій сковорідці з двох сторін.
  5. Після випікання змащуй млинці вершковим маслом.
  6. Підготуй начинку. Наріж шинку і сир тонкими смужками.
  7. Поклади начинку на млинець і зверни.
  8. Розігрій вершкове масло на сковороді і швидко обсмаж загорнуті млинчики до рум'яної скоринки, щоб трохи розтопити сир.

Млинці з червоною рибою

 млинці з начинкою з червоної риби

Базовий рецепт млинців такий, як і в попередньому рецепті.

Для начинки візьми червону рибу швидкого засолу. Ти можеш купити готову або приготувати її сама, зробивши нескладний маринад із столової ложки солі, чайної ложки цукру і столової ложки соєвого соусу. У такому маринаді свіжа риба маринується 2-3 дні.

Читай також: Млинці з житнього борошна, які стануть улюбленими у твоїй сім'ї

Наріж червону рибу смужками і змішай із нарізаним на тонкі смужки сиром. Для цієї начинки краще підійде сир типу Едам, Королівський. Млинці не потрібно обсмажувати, а тільки згорнути.

Млинці з м'ясом

​млинці з начинкою із м'яса

Ах, скільки суперечок у інтернеті з приводу, чи потрібно обсмажувати сирий фарш для начинки або слід відварити м'ясо, а потім прокрутити його на м'ясорубці, щоб приготувати млинці із м'ясною начинкою. Але особисто я віддаю перевагу 2 варіанту. Мені здається, так начинка виходить набагато ніжнішою. Для фарширування млинчиків підійде як нежирне м'ясо, так і субпродукти (сердечка, шлуночки). Відвари м'ясо до готовності і пропусти через м'ясорубку. Потім додай у начинку обсмажену на сковороді цибулю і посоли за смаком. Ці млинці дуже ніжні і добре зберігаються в морозильній камері. Ти можеш приготувати велику порцію, а потім всю Масляну діставати і розігрівати на обід або вечерю.

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Що подарувати дитині: сучасні ігри й гаджети

Як одягається покоління Z: стиль молоді 21 століття

Обійми для найменших від Huggies

Готуємо з дітьми: 3 рецепти печива у формі тварин

Навіщо потрібні постбіотики вашій дитині?

Залишайся вдома # ЗіМною: телезірки, блогери і музиканти знялися в YouTube-ролику