Ингредиенты для японских панкейков
Чтобы приготовить японские оладьи панкейки, возьми:
- 2 желтка
- 10 грамм сахара для желтков
- 40 мл молока
- 20 мл растительного масла
- 60 грамм муки
- 2/3 чайной ложки разрыхлителя
- 4 яичных белка
- 40 грамм сахара для белков
Пошаговый рецепт приготовления японских панкейков
- Размешай желтки с сахаром до полного растворения.
- Соедини молоко с маслом, перемешай и добавь к желткам.
- В яичную массу просей муку и разрыхлитель, смешай, чтобы не осталось комочков.
- Взбей отдельно белки с сахаром до устойчивых пиков.
- Осторожно вмешай белки в тесто за несколько приемов.
- Нагрей сковороду на среднем огне. Выпекай японские панкейки по 5 минут с каждой стороны под закрытой крышкой.
- Выкладывай на тарелку и посыпай сахарной пудрой.
Источник: О еде со вкусом.
