Цей салат знають усі любителі черемші. Але ніколи не пізно нагадати про нього. Для його приготування тобі потрібна черемша, відварені круто яйця, свіжий огірок, сметана (або майонез), відварна картопля. Пропорції - за смаком. Порубай інгредієнти і заправ сметаною, присоли. Якщо ти віддаєш перевагу майонезу (пам'ятай, цей соус не можна дітям років до 6), то солі не потрібно.

Щоб приготувати крем-суп із черемші, візьми кілька пучків черемші, 100 г ріпчастої цибулі, 50 г вершкового масла, 300 мл води або бульйону, 200 г відвареної картоплі, кілька столових ложок вершків.

Читай також: Пиріг «Рибка» з лососем

Нагрій сковороду і розтопити масло, обсмаж на ньому цибулю і картоплю 10 хвилин під кришкою на невеликому вогні. Додай бульйон і доведи до кипіння. Крупно поріж черемшу, відправ у суп, залий вершки. Перебий блендером суп із черемші до стану крем-супу.

Рулетики з лаваша з сиром і черемшею стануть пікантною закускою або основною стравою на вечерю, якщо ти худнеш. Для їх приготування дрібно нарізану черемшу треба перемішати з сиром і посолити за смаком. Розклади масу на вірменському лаваші і скачай у рулет. Наріж на порції.

Фото: depositphotos