Этот салат знают все любители черемши. Но никогда не поздно напомнить о нем. Для его приготовления тебе нужна черемша, отваренные вкрутую яйца, свежий огурец, сметана (или майонез), отварной картофель. Пропорции — по вкусу. Поруби ингредиенты и заправь сметаной, присоли. Если ты предпочитаешь майонез (помни, этот соус нельзя детям лет до 6), то соли не требуется.

Чтобы приготовить крем-суп из черемши, возьми пару пучков черемши, 100 грамм репчатого лука, 50 грамм сливочного масла, 300 мл воды или бульона, 200 граммов отварного картофеля, пару столовых ложек сливок.

Читай также: Рыбный пирог с семгой и сыром

Нагрей сковороду и растопи масло, обжарь на нем лук и картофель 10 минут под крышкой на небольшом огне. Добавь бульон и доведи до кипения. Крупно порежь черемшу, отправь в суп, залей сливки. Перебей блендером суп из черемши до состояния крем-супа.

Рулетики из лаваша с творогом и черемшой станут пикантной закуской или основным блюдом на ужин, если ты худеешь. Для их приготовления мелко нарезанную черемшу перемешай с творогом и присоли по вкусу. Разложи массу на армянском лаваше и скатай в рулет. Нарежь на порции.

Фото: depositphotos