Освежающий сорбет: 3 рецепта полезного десерта

Читати українською

Что может быть еще полезней домашнего мороженного? Конечно же - сорбет! Он не менее вкусный и прохладный, но в то же является настоящим кладезем витаминов, ведь полностью состоит из фруктов и ягод. Сохраняй рецепты!

Наши рецепты являются базовыми и придерживаясь технологии приготовления, ты можешь полностью менять фруктово-ягодный состав, опираясь на вкусы своей семьи.

Клубничный сорбет

Ингредиенты: 

  • 500 г клубники;
  • 1/3 ст. воды;
  • 1/3 ст. сахара.

Читай также: Мороженое родом из детства: готовим дома полезное лакомство

Пошаговый рецепт

  1. Клубнику помой, очисть от зеленых хвостиков и измельчи в блендере до получений однородной консистенции;
  2. В небольшой кастрюльке соедини сахар с водой и поставь на слабый огонь. После того как сахар полностью растворится и сироп закипит, необходимо проварить его еще 2-3 минуты, затем снять с огня и поставить сироп остывать.
  3. Соедини клубничное пюре с сиропом и еще раз хорошо перебей все блендером.
  4. Перелей получившуюся массу в контейнер и поставь охлаждаться в морозильную камеру на 2-3 часа.
  5. Через каждый 30 минут доставай контейнер с сорбетом и хорошо перемешивай массу. Это поможет избежать излишней кристаллизации десерта.

Сорбет из черники

Ингредиенты:

  • 600 г черники;
  • 100 г сахара;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 1/2 ст. воды.

Пошаговый рецепт

  1. Заранее заморозь чернику.
  2. Свари сироп из сахара, воды и сока лимона. Остуди его.
  3. Соедини замороженную чернику с остывшим сиропом и перебей все блендером.
  4. Высыпь заготовку для сорбета в контейнер и отправь в морозильную камеру на пару часов.
  5. Периодически доставай сорбет и вымешивай массу ложкой или блендером.

сорбет из черной смородины

Бананово-персиковый сорбет

Ингредиенты:

  • 3 спелых банана;
  • 4 персика (без косточек и кожуры);
  • 1-3 ст.л. сахара (по вкусу);
  • 125-150 гр йогурта без наполнителей или мягкого сливочного сыра.

Пошаговый рецепт

  1. Заранее заморозь произвольно нарезанные фрукты.
  2. К фруктам добавь йогурт, сахар и всю массу измельчи с помощью блендера.
  3. Сложи массу в контейнер и отправь в морозильную камеру на пару часов.
  4. Перемешивай сорбет каждые 30 минут.

Читай также: Базовый рецепт панкейков: лучший завтрак для твоего малыша

персиковый сорбет

Фото: depositphotos

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Мама, купи собачку! В каком возрасте лучше завести домашнего питомца: правила выбора

ТОП причин посетить главное инженерное шоу страны Interpipe TechFest

Что такое паллиативная помощь детям и зачем она нужна?

Ребенок заболел: частые вопросы к педиатру. Ответит врач

Особое питание! Козье или коровье молоко: что же лучше?

14 октября: нужно ли поздравлять мальчиков в садике и школе?