Що приготувати з черешні? 5 смачних ідей!

20
Читать на русском

Черешня - це не тільки солодка ягідка, яку можна їсти без упинку. Плоди черешні можуть виступити абсолютно в несподіваній для тебе ролі і стати важливим інгредієнтом багатьох страв

Тебе дивує, що страви з черешні не обмежуються банальним поїданням стиглих ягід? Але ж ці ягоди настільки солодкі та соковиті, що будь-які десерти або випічка з них завдяки своєму насиченому смаку нікого не залишать байдужим. Якщо є страх викликати алергічну реакцію, необхідно замінити червоні плоди ягід на сорти жовтого кольору. Давай разом подумаємо, що приготувати з черешні.

Читай також: Черешня: чи можна давати її дитині до року?

Рецепти з черешні

Морозиво з черешні та полуниці з м'ятою

Напевно, не зовсім правильно називати цей десерт із черешні морозивом. Швидше, це  корисна варіація на тему, але від цього не менш смачна. В цьому десерті користь, вітаміни і свіжість об'єдналися в одне ціле, тому його обов'язково необхідно приготувати.

Інгредієнти:

  • 150 г черешні без кісточок;
  • 150 г полуниці (очищеної від плодоніжок);
  • 150 м'якого сиру;
  • 70 г цукру;
  • 70 г сметани;
  • 10 листочків м'яти.

Спосіб приготування

  1. Вимиту черешню з полуницею відправити в морозильну камеру на 2 години.
  2. Сир, цукор і сметану подрібнити і перебити до стану однорідної маси за допомогою блендера.
  3. У масу додати листя м'яти і заморожені ягоди.
  4. Все добре збити блендером.
  5. Отриману масу перелити в контейнер і відправити в морозилку на 4 години. Кожні 30 хвилин діставати контейнер і перемішувати вміст ложкою або блендером.

​морозиво з черешнею

Черешневий пиріг

Інгредієнти:

  • 500 г черешні;
  • 2 склянки борошна;
  • 4 яйця;
  • 3 ст.л. цукру;
  • 450 мл вершків (22% жирності);
  • 1 ч.л. вершкового масла;

Для крамблу (здобних крихт):

  • 1 ск. борошна;
  • 80 г коричневого цукру;
  • 80 г холодного вершкового масла (порізати кубиками).

Спосіб приготування

  1. Збий до однорідного стану борошно, цукор і вершки;
  2. Поступово введи в тісто яйця;
  3. Черешню помий і очисть від кісточок;
  4. Змасти вершковим маслом форму для випічки і виклади на дно половину черешні. Залий черешні тістом і виклади черговий шар ягід.
  5. Тепер потрібно приготувати крихти. Змішай масло, цукор, борошно і додай щіпку солі. Розітри суміш руками і отримані крихти висип на пиріг.
  6. Випікай черешневий пиріг 45 хвилин при температурі 180 ° С.

​черешневий пиріг

Варення з черешні

Інгредієнти:

  • 1 кг черешні без кісточок;
  • 800 г цукру;
  • 100 мл води;
  • кориця - до смаку.

Спосіб приготування

  1. Приготуй сироп: висип у каструлю цукор, воду і вари до закипання, щоб цукор повністю розчинився у воді.
  2. У сироп виклади всі ягоди і знову постав на плиту до закипання.
  3. Додай корицю (за бажанням).
  4. Вари варення на маленькому вогні 1-1,5 години. Чим довше ти будеш його варити, тим густішим воно буде.
  5. Стерилізуй баночки і розклади варення.

​варення з черешні

Клафуті з черешнею

Інгредієнти:

  • 500 г черешні;
  • 3 яйця;
  • 300 мл молока;
  • 100 г цукру;
  • 50 г вершкового масла;
  • 100 г пшеничного борошна;
  • 150 г мигдального борошна.

Спосіб приготування

  1. Черешню необхідно вимити і обережно видалити кісточки, щоб не роздавити саму ягоду.
  2. Тепер можеш приступити до приготування тіста: необхідно змішати вершкове масло з борошном, цукром і сіллю.
  3. Відділи жовтки від білків. Збий жовтки до появи білої піни і обережно введи з в тісто.
  4. Білки необхідно збити до стійких піків (можна додати трохи лимонного соку, щоб вони краще трималися) і обережно додати в тісто (акуратно вимішуючи лопаткою).
  5. Змасти деко олією і виклади на нього рівним шаром ягоди.
  6. Залий тістом і відправ у розігріту духовку на 25-30 хвилин при температурі 170 ° С.

​клафуті з черешнею

Сирна запіканка з черешнею на хрусткому коржі

Інгредієнти:

  • 350 г сиру;
  • 250 г черешні (без кісточок 210-220 г);
  • 3 яйця;
  • 4 ст.л. манної крупи;
  • 4 ст.л. цукру (можна менше);
  • 0,5 ч.л. ванільного цукру.

Для коржа:

  • 2,5 ст.л. борошна;
  • 2,5 ст.л. цукру;
  • 2,5 ст.л. манки.

Для крему:

  • 3 ст.л. сметани;
  • 1 яйце.

Докладну інструкцію приготування дивись на відео

Читай також: Малина під час грудного вигодовування: корисна чи шкідлива?

Відео:Ирина Савенок

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Дитячі мрії українських зірок полетять у Всесвіт

Олімпійська чемпіонка Лілія Подкопаєва знову стала мамою!

Бамблбі та Термінатор: кого можна побачити на найбільшій виставці роботів в Україні?

Чемпіонат Європи з середньовічного бою пройде під Києвом

Королева в очікуванні? Олю Полякову запідозрили у вагітності

Що можна їсти при підвищеному ацетоні дітям: сідаємо на сувору дієту