Вітаміни просто з грядки кращі за будь-які харчові добавки! Тому намагайся максимально включатив меню дитини сезонні дари природи: ягоди, фрукти, овочі. Зауваж: у спеку апетит природним чином знижується – погано йдуть важкі й калорійні страви. Змушувати не варто! Краще взяти курс на полегшення раціону дитини. Важливо пам'ятати, що влітку значно вище витрати рідини, вітамінів і мінеральних солей – за рахунок рясного потовиділення. Тому необхідно поповнювати запаси організму. Що ж приготувати? Чим порадувати малюка, щоб це пішло тільки на користь?
Окрошка на кефірі
1,5 року
Інгредієнти:
- 1 ск. кефіру
- 1 картоплина
- 1/2 огірка
- 2 редиски
- зелень (кріп і петрушка)
- 1 яйце
- сіль за смаком
Читай також: Мафіни з кабачків
Спосіб приготування:
- Відвари картоплю в мундирі.
- Яйце звари вкруту. Остуди та очисти.
- Зелень – кріп і петрушку – подрібни.
- Очищену картоплю і огірок поріж кубиками, яйце і редиску – напівкільцями.
- Все перемішай у глибокій тарілці, посоли і залий холодник кефіром.
- За бажанням у страву можна додати нарізане шматочками відварене м'ясо курки або індички.
Веселі тефтелі Angry Birds
1 рік
Інгредієнти:
- 200 г яловичини
- 1 морква
- 1/4 невеличкого кабачка
- 1 ст. ложка рису
- 200 г спагетті
- листя салату
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Рис відвари.
- Пропусти через м'ясорубку м'ясо, моркву і кабачок (його можна натерти на дрібній тертці).
- Посоли, добре перемішай і скачай кульки.
- Готуй 30 хвилин на пару або запікай у духовці.
- Відвари спагетті, зверни в формі гнізд і поклади на листя салату.
- У кожне «гніздо» посади тефтельку. За допомогою гілочок петрушки, шматочків моркви, синьої цибулі, білка перепелиних яєць перетвори тефтелі на кумедних пташок Аngry Вirds.
Яйце пашот на оладці з кабачка
1 рік
Інгредієнти:
- 1/2 кабачка
- 2 яйця
- 1 ст. ложка борошна
- сіль
- шматочок рибки
- листя шпинату
- оцет
Спосіб приготування:
- Кабачок натри на тертці, посоли, додай яйце, борошно і посмаж оладки.
- Друге яйце обережно розбий у мисочку.
- Закип'яти воду, зменш вогонь, додай пару крапель оцту.
- Опусти яйце і вари 3,5 хвилини.
- Дістань шумівкою. Виклади на оладку шпинат, рибку і яйце.
Панкейки з полуницею
1 рік
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 1 склянка молока
- 1 склянка борошна
- 1 ст. ложка олії
- 1/3 ч. ложки розпушувача
- полуниця
- сіль та цукор за смаком
Спосіб приготування:
- Яйце збий з цукром, додай молоко, поклади борошно і розпушувач, все ретельно виміси до однорідності.
- Додай у тісто 1 ст. ложку рослинної олії, посмаж панкейки.
- Виклади на них полуницю і подавай дитині (можна також присипати все цукровою пудрою).
Компот з червоної смородини з м'ятою
8 місяців
Інгредієнти:
- 200 г червоної смородини
- 1-2 гілочки м'яти
- 1 л води
- цукор за смаком
Спосіб приготування:
- Воду доведи до кипіння, додай гілочки м'яти, червону смородину, цукор і вари 5 хвилин.
- Ягоди витягни, протри через сито й знову додай у компот.
- Доведи до кипіння і остуди.
Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №6 / 2016.
Фото: shutterstock