Вишневий кисіль для малюка краще варити з вишень без кісточок, адже дітки часто їх ковтають, а ще можуть спробувати розкусити. Тут і до травми першого молочного зуба недалеко. А якщо чесно, давати дитині кисіль можна з 9 місяців у якості доповнення до прикорму.
Рецепт вишневого киселю для дитини
З 9 місяців
Складові:
- Вода - 3 л;
- Вишня без кісточок - 400 г (можна використовувати заморожені);
- Цукор - 2 ст. ложки;
- Крохмаль - 2-3 ст. ложки.
Читай також: ТОП-5 літніх корисних дитячих напоїв
Спосіб приготування киселю з вишень для малюка:
- Засип вишні без кісточок цукром на 1 годину. Якщо готуєш із заморожених ягід,дай їм спочатку розморозитися. Час від часу перемішуй вишні, щоб вони рівномірно віддали свій сік.
- Зібраний з вишень сік злий у окрему посудину.
- Закип'яти воду і помісти в окріп ягоди. Вари їх протягом 3-4 хвилин.
- Додай до компоту з вишень сік з цукром. Якщо компот вийшов кислуватим, додай цукру за смаком.
- Розведи крохмаль у 0,5 склянки холодної кип'яченої води. Тонкою цівкою весь час помішуючи, введи у вишневий компот розведений крохмаль, щоб не було некрасивих грудочок.
- Продовжуючи помішування, доведи кисіль до кипіння, зменш вогонь і провари ще протягом 2-х хвилин. Потім відразу ж зніми каструлю з вогню.
Наша порада! Дехто любить пити вишневий кисіль теплим, дехто - охолодженим. Все залежить від смакових уподобань. Густоту киселю з вишень теж можна регулювати за своїми уподобаннями: якщо в твоїй родині люблять густіший - додай ще крохмалю. Щоб кисіль вийшов прозорим, а не мутним, використовуй кукурудзяний крохмаль замість картопляного.
Читай також: Чому всім потрібно їсти черешню і вишню? Відкриття вчених
Кисіль - дуже корисна страва, особливо зі свіжих ягід. Його рекомендують давати діткам, які часто хворіють простудними та бронхо-легеневими захворюваннями. А ще кисіль з вишень допомагає відновитися після розладу шлунку та діареї.
Фото: depositphotos.com
