Морозиво - це відмінний освіжаючий десерт, який можна сміливо готувати в домашніх умовах. Це не так вже й складно. Пропонуємо тобі три чудових ідеї приготування морозива в домашніх умовах.
Ванільне морозиво - класичний рецепт
Складові:
- Молоко - 250 мл;
- Вершки 33% - 250 мл;
- Жовтки - 4 шт;
- Цукор - 80 г;
- Цукор ванільний;
- Наповнювач за смаком.
Читай також: Які ягоди можна дитині? Смачні ягідні десерти для малюка
Спосіб приготування ванільного морозива за класичним рецептом:
- Налий молоко в сотейник і доведи до кипіння. Зніми з вогню і остудити до кімнатної температури
- Жовтки змішай з цукром і ванільним цукром за допомогою блендера.
- Безперервно помішуючи, введи в збиті жовтки молоко тонкою цівкою.
- Постав молочно-яєчну суміш на невеликий вогонь і, помішуючи, нагрівай доки вона не загусне.
- Остуди суміш і постав у холодильник.
- Холодні вершки збий до утворення м'яких піків.
- Додай збиті вершки до яєчно-молочної суміші і постав на 1 годину в морозилку.
Рецепт смородинового сорбету
Складові:
- Смородина (або інші ягоди за смаком) - 5 ск .;
- Цукор - 1/4 ск .;
- Мед - 1/4 ск .;
- Лимонна цедра - 1 ч. ложка;
- Лимонний сік - 1 ст. ложка;
- Сіль - щіпка.
Читай також: ТОП-5 літніх корисних дитячих напоїв
Спосіб приготування смородинового сорбету:
- Поклади всі інгредієнти в блендер і збий до однорідного стану.
- Перетри суміш через сито.
- Постав пюре в холодильник на годину.
- Поклади масу в мороженицю і далі готуй згідно з інструкцією.
- Якщо її немає, постав масу в морозилку і збивай міксером кожні дві години.
Рецепт граніти з малини
Складові:
- Вода - 300 мл;
- Цукор - 150 г;
- Лайм - 1 шт .;
- Малина - 500 г.
Читай також: Вишневий кисіль для дитини
Спосіб приготування граніти з малини:
- У каструлю з водою додай цукор, цедру та сік лайма. Доведи до кипіння і прокип'яти протягом 3 хвилин ..
- Остуди, додай малину і збий у блендері до однорідної маси.
- Перелий у пластиковий контейнер і постав у морозилку на 2 години. Перемішуй виделкою щопівгодини.
- Процедуру потрібно повторити 3-4 рази.
Наша порада! Якщо лінь постійно перемішувати, можна масу помістити в формочки для морозива і так заморозити. Вийде фруктовий лід.
Фото: depositphotos.com
