У магазинах і на ринках зараз почала продаватися смачна і корисна ягода - чорниця. Гріх не скористатися моментом і не почастувати улюблених домочадців не тільки божественно смачним, а й дуже корисним пирогом з чорницею і сиром.
Рецепт пирога з чорницею і сиром
Інгредієнти для пирога з чорницею та сиром
- Борошно - 300 г;
- Масло вершкове - 150 г;
- Яйця - 4 шт .;
- Крохмаль - 2 ст. ложки;
- Цукор - 1 склянка;
- Кисломолочний сир - 400 г;
- Чорниця - 1 склянка.
Читай також: ТОП-5 найкращих рецептів для малюка з нового врожаю
Спосіб приготування пирога з чорницею і сиром:
- Вершкове масло кімнатної температури перетри з половиною порції цукру і одним жовтком. Білок не викидай: він стане в нагоді для приготування начинки пирога.
- Додай до масляної суміші борошно та виміси тісто. Скрути з нього кулю, оберни харчовою плівкою і помісти в холодильник на півгодини.
- У блендері збий яйця з цукром, що залишився (і білком, який залишився з тіста).
- Додай у яєчно-цукрову суміш крохмаль і сир, збий ще раз.
- Тісто розподіли в формі для випікання пирогів, обов'язково зробивши бортики. Щоб під час випікання збереглася форма, зверху на тісті рівномірно розподіли квасолю.
- Розігрій духовку до 180 ° С і випікай у ній корж близько 10 хвилин.
- Дістань корж із духовки, дай трохи охолонути.
- Прибери квасолю, загорни ягоди чорниці та рівномірно їх розподіли. Залий все сирним кремом.
- Запікай пиріг з чорницею за тої ж температури протягом 20 хвилин.
- Подавай пиріг остиглим.
Читай також: Яка ягода вбереже від серцевого нападу - відповідають американські вчені
Наша порада! Замість чорниці можна використовувати інші ягоди за смаком: агрус, смородину, полуницю, вишні.
Фото: depositphotos.com
