Цукерки і тістечка з прилавків магазинів містять багато сумнівних інгредієнтів. Вчися робити солодощі для себе і дитини самостійно. Побачиш, вони вийдуть набагато смачнішими, ніж промислові. 8 Березня - саме час почати.
Насправді далеко не всі солодощі шкідливі. У них багато вуглеводів, які допомагають швидко відновити енергію. До того ж такий перекус точно поліпшить настрій і може стати подарунком на 8 Березня дівчаткам усіх вікових груп.
Тому корисне печиво просто незамінне на тривалій прогулянці. А готувати його можна разом з малюком. У тебе підростає справжній помічник! Давай дитині нескладні доручення.
Яблучні чіпси
Тобі знадобляться:
- 2-3 великих яблука солодких сортів
Вимий яблука і видали з них серцевини. Чистити яблучка не потрібно. У шкірці дуже багато корисного, вона нам тут не завадить. Тепер головне - нарізати яблука кружечками, причому якомога тонше. Готувати яблучні чіпси найзручніше в сушарці. Але якщо у тебе її немає, використовуй духовку. Постав мінімальну температуру і стеж, щоб яблучка не підгоріли.
Вівсяне печиво
Тобі знадобляться:
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 2/3 склянки борошна
- 1/2 склянки цукру (або фруктози)
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- ваніль
- 1/3 склянки родзинок
Залий родзинки окропом і залиш на 15 хвилин. Тим часом приготуй тісто. Розм'якшене масло збий з цукром, додай яйце, борошно, ваніль і вівсяні пластівці. Добре перемішай тісто і поклади родзинки. Викладай тісто ложкою на змащене маслом деко. Випікай вівсяне печиво при температурі 180-200 ° С близько 15 хвилин.
Профітролі до 8 Березня - чудовий подарунок
Тобі знадобляться:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка молока
- 100 г вершкового масла
- 3 яйця
- дрібка солі
- 1 ч. ложка цукру
Постав молоко на маленький вогонь, додай масло. У кипляче молоко повільно засип борошно, безперервно помішуючи. Все борошно повинне завариться і перетворитися в однорідну масу. Коли тісто трохи охолоне, додай яйця, цукор, сіль і гарненько перемішай. Тісто має нагадувати рідке морозиво. Виклади профітролі на змащене маслом деко кондитерським шприцом або чайною ложкою і постав у розігріту духовку. Випікай 10 хвилин при температурі 220 ° С, потім ще 15-20 при 180 ° С.
Кокосові цукерки
Тобі знадобляться:
- 1 склянка кокосової стружки
- 1/2 склянки подрібненого цукрового печива
- 1/2 склянки згущеного молока
- плитка чорного шоколаду
- солодкий круглий крекер
Змішай кокосову стружку з подрібненим печивом, додай згущене молоко і прибери в холодильник на 30 хвилин. Натри на дрібній тертці шоколад. Сформуй з кокосової маси кружечки, посип їх тертим шоколадом, поклади на крекер.
Цитрусові желейки
Тобі знадобляться:
- 1 чашка апельсинового соку
- 1 ст. ложка лимонного соку
- 2 ст. ложки цукру або меду
- 2 ст. ложки желатину
Змішай всі інгредієнти в каструлі та доведи до повного розчинення. Не кип'яти. Потім розподіли суміш по формах (це зручно робити спеціальними піпетками) і дай желатину застигнути.
Ніжний подарунок до 8 Березня - макаруни
Тобі знадобляться:
- 150 г мигдального борошна
- 150 г цукрової пудри
- 150 г цукру
- 2 білки
- 50 г води
- 100 г маскарпоне
- 50 г білого шоколаду
- 50 мл вершків 35% -ної жирності
Приготуй сироп з води і цукру, збий 1 білок і додай у нього сироп. Другий білок змішай з просіяним борошном і цукровою пудрою. Акуратно з'єднай обидві суміші. Кулінарним мішком видави кругле печиво на папір для випічки. Дай постояти 20 хвилин, потім випікай близько 15 хвилин при 150 ° С. Розтопи шоколад, змішай з вершками і маскапоне. З'єднай печиво кремом.
Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №2 / 2017
Фото: depositphotos.com