Їжа для маленьких дітей - це не тільки різноманітні пюре або каші. В меню зростаючого організму повинні бути різні страви. Звичайно, кожній мамі важливо знати правила прикорму малюка і вводити в його раціон продукти в певній черговості. У цьому тобі допоможе наш сервіс «Таблиця прикорму». А якщо твій карапуз вже щосили уплітає дорослу їжу і хоче різноманітності, ця добірка дитячих рецептів від інстамами - найкращий вихід.
Читай також: Вареники з ягодами: найкращі рецепти і секрети приготування
Наша сьогоднішня героїня Даша, чудова дружина і молода мама. Її захоплення - приготування корисних і смачних страв дня маленького синочка Михайлика. Своїми рецептами інстамама з радістю ділиться з усіма фоловерами її мікроблогу. Ми вибрали три найцікавіших літніх страви для малюків, які ти швидко зможеш приготувати і дати своєму карапузові.
Перша страва: Томатний суп-пюре з осетриною
Інгредієнти
- 150 г осетра (можна іншу рибу)
- 3 томати
- 1/2 селери
- 1/2 цибулі
- 3 маленьких картоплини
- 3 зубчики часнику
- 2 склянки окропу
- кріп
- сіль
Спосіб приготування томатного супу пюре з осетриною
«Нарезаем лук кубиками, тушим в сотейнике 5 мин. Добавляем сельдерей, томаты, чеснок и тушим еще 10 мин. Добавляем картофель, соль, воду, рыбу варим еще 20 мин. Достаем рыбу, в суп добавляем зелень и пюрируем. При подаче в тарелку выкладываем кубики рыбы. их я посыпала люцерной».
Основна страва: Печіночне суфле
Інгредієнти
- 100 г печінки (у мене була печінка кролика)
- 1 яйце
- 1 скибочка хліба
- 1/4 склянки молока
- сіль
- кріп
- цибуля
- морква
Спосіб приготування печінкового суфле
«Лук и морковь пару минут тушим в сотейнике.
Все ингредиенты высыпаем в чашу блендера за исключением белка, взбиваем. Белок взбиваем до загустения и аккуратно вводим к остальным ингредиентам. Формочки смазываем маслом, выливаем печень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. У меня очень маленькие формочки, я держала около 7 мин. Если использовать формочки побольше держим около 15 мин.»
Читай також: Як приготувати морозиво для дітей? 3 найкращих домашніх рецепти
Десерт: Рисове морозиво
Інгредієнти
- 2 склянки молока (мигдальне, коров'яче тощо)
- 1 пакетик рису
- 2 яйця
- 20 г вершкового масла
- 4 ст л лимонного соку
- 1/2 ск цукру
- тархун, зелений базилік, м'ята (листя)
Спосіб приготування рисового морозива
«Высыпаем рис из пакетика, заливаем молоко, доводим до кипения и варим на маленьком огне постоянно помешивая пока рис не впитает молоко. Снимаем с огня, добавляем половину порции сахара и взбиваем до однородности. Для лимонного крема выжимаем сок лимона, добавляем травы, яйца, оставшийся сахар и перемешиваем. Отправляем крем на водяную баню и постоянно помешиваем венчиком, добавляем сливочное масло. Крем доводим до кипения и снимаем с огня. Важно хорошо взбивать, иначе оно не будет воздушным. Лимонный крем смешиваем с рисом, взбиваем блендером и отправляем в холодильник, чрез час повторяем процедуру еще раз и оставляем в морозильной камере. Перед подачей скатываем шарики и посыпаем или поливаем вкусняшками».
джерело: https://www.instagram.com/darya1645/
