У чому користь рослинного білка та в яких продуктах його шукати

428
Читать на русском

Білок ти можеш отримати не тільки із продуктів тваринного походження, а й із рослин. Тільки треба знати, у яких його найбільше

Не тільки м'ясо, яйця і молоко містять білок. Його багато й у продуктах рослинного походження, правда, щоб його «добути», твоєму організму доведеться постаратися. Але таке намагання буде винагороджено: ти схуднеш і вирішиш деякі проблеми зі здоров'ям! Давай докладніше дізнаємося, чим корисний білок з рослин, і у яких продуктах його найбільше.

​продукти з сої

Людині регулярно потрібно поповнювати запаси 20 амінокислот. Саме завдяки ним клітини тіла діляться. 12 амінокислот ми можемо виробляти самостійно, а ось 8 - потрібно постійно отримувати ззовні, з їжею. Найчастіше це відбувається з їжею тваринного походження. Щодня дорослій людині потрібно від 46 до 56 г білка, залежно від ваги її тіла.

Навіщо людині рослинний білок

Здавалося б, якщо тілу простіше і швидше «витягнути» амінокислоти з тваринного білка, то навіщо взагалі намагатися пристосувати під це рослини? Відповідей на це запитання кілька.

  • У рослинній їжі менше жиру і взагалі відсутній холестерин. Тобто, ти можеш отримати чистий білок без добавок, які тобі не потрібні.
  • Рослинна їжа часто менш калорійна, тому, отримуючи необхідний білок, ти можеш і схуднути.
  • Етичні міркування, які наводять у якості основної причини вегетаріанці, теж важливі.
  • Рослинна дієта часто рекомендується за медичними показаннями. Зазвичай вона призначається у випадку проблем із серцем і судинами, підшлунковою та органами травлення.

Читай також: Названі найкорисніші у світі овочі: поповни свій раціон зимовими вітамінами

Взагалі, їсти більше рослинної їжі, незалежно від своїх поглядів на вегетаріанство, корисно всім людям, бо це сприяє нормалізації роботи всіх органів.

Де взяти рослинний білок

​Вишневий компот у банці

У яких продуктах найбільше рослинного білка?

  • Соя - 36 г
  • Квасоля - 21 г
  • Арахіс - 26 г, але при цьому ще 49 г жиру
  • Сочевиця - 9 г
  • Зелений горошок - 7 г
  • Хумус (нут) - 19 г білка і 6 г жиру
  • Фісташки - 20 г
  • Кешью - 18 г білка
  • Волоські горіхи, фундук - 15 г

Читай також: Які продукти не можна їсти на порожній шлунок

У 100 г вівсянки 17 г білка, у кукурудзі - 9 г, у пшениці до 15 г. А ось овочі та фрукти не можуть похвалитися великою кількістю білка. Найбільше його у шпинаті (3 г), броколі (3 г), авокадо (2 г), бананах і вишні - 1,5 г.

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Як налагодити травлення дитини

Як правильно обрати одяг і взуття для школи?

Разом веселіше: топ-7 дитячих ігор для згуртування великої компанії

Скандал в Англії: Елтон Джон захищає сім'ю принца Гаррі і Меган Маркл

Дієта на кавуні: ефективний спосіб позбутися від зайвої ваги

Найнезвичайніші явища природи: пізнавальні відео для чомучок