Хурму називають їжею богів або навіть "божественним вогнем" за забарвлення і смак. Єдине, що може не сподобається, - терпкість фрукта. Але варто знати: трохи підморожена хурма стає менш терпкою. А крім того, їй на заміну може прийти перетворений фрукт - корольок.
У будь-якому випадку, хурму варто "приборкати", адже у нас є маса приводів їсти її якомога частіше. Назвемо деякі з них.
12 корисних властивостей хурми
У ній багато корисного. Почнемо з найпростішого: пектин, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та обмін речовин - потрібен усім нам. Адже основа здоров'я - працюючий, як годинник, кишечник і всесь ШКТ. Чим ще корисна хурма для дітей і дорослих?
Вона містить:
- Глюкозу, фруктозу, які благотворно впливають на роботу серця і всієї серцево-судинної системи.
- Органічні кислоти: яблучну і лимонну, які покращують травлення, допомагають зберігати молодість і красу.
- Бета-каротин, відомий попередник вітаміну А. Саме він надає плодам яскравого жовтого або помаранчевого кольору. Відомо, що він важливий для нормального зору, формування кісткових тканин і зубів, підтримки нормального стану шкіри, волосся, всіх слизових оболонок, що допомагає зберігати молодість.
- Вітамін С - тут все ясно. Адже ми всі знаємо про роль аскорбінової кислоти в підтримці імунної системи. Він має виражену протизапальну і протиалергічну дію.
- Вітамін Р, що зменшує крихкість судин, проникність їхніх стінок, допомагає зберегти їхню еластичність. Важливий для людей з високим ризиком розвитку інсульту.
- Калій - дуже важливий для сердечників. Хурму навіть називають серцевим яблуком через її користь для серця і судин.
- Магній - знижує ймовірність утворення каменів в нирках, допомагає зберігати спокій, важливий для збереження вагітності.
- Залізо - допомагає захиститися від анемії, підвищує рівень гемоглобіну крові.
- Кальцій - важливий для підтримки здорового стану кісток, зубів, нігтів, волосся, а також для росту і розвитку дитини
- Йод - допомагає щитовидній залозі функціонувати нормально і роботі імунної системи.
- Танін (саме він надає фрукту терпкого присмаку) має протизапальні властивості.
- Нобілетін - потрібен для профілактики ожиріння, атеросклерозу, і цукрового діабету.
Загалом, корисні властивості хурми такі, що відмовитися від її вживання - справжній злочин!
Один момент: Не їжте хурму холодною (хай полежить при кімнатній температурі) і не змішуйте її з молоком. І ще: тримайте себе в руках, адже навіть найкорисніший фрукт може бути шкідливим, якщо з'їсти його занадто багато.
Фото: depositphotos.com
