Раціон харчування вагітної навесні заслуговує особливої уваги з боку майбутніх мам. Наприклад, виникає питання - чи можна вживати листя салату під час вагітності?

Чи можна салат під час вагітності?

Вживання достатньої кількості листя салату у свіжому вигляді наситить організм майбутньої мами вітамінами, мінералами і, що дуже важливо для шлунково-кишкового тракту вагітної, харчовими волокнами.

Читай також: Чи можна вагітним їсти морепродукти

Під час вибору і приготування корисного салату треба враховувати кілька важливих факторів, щоб користь для здоров'я була максимальною.

Харчова цінність салату для вагітних

Зелене соковите листя салату містить велику кількість вітамінів і мінералів, важливих для здорового перебігу вагітності. Це:

• вітамін А,
• вітамін С,
• кальцій,
• хлор,
• залізо,
• калій,
• трохи білка,
• вітамін К,
• фолієву кислоту,
• харчові волокна.

Для максимальної користі вагітній краще вживати весь листочок салату - зелена листова частина забезпечує організм вітамінами і мінералами, а у стеблі досить багато клітковини.

У чому користь салату для вагітної?

Фолієва кислота, що міститься в листі салату, зменшує ймовірність розвитку ряду вроджених дефектів. Крім того, згідно з даними Департаменту охорони здоров'я штату Нью-Йорк і MedLine Plus, вітамін К, знайдений у листі салату, знижує ризик розвитку кровотеч, що особливо важливо під час пологів.

Оскільки вітамін К долає плацентарний бар'єр, його вживання приносить користь і безпосередньо дитині.

Харчові волокна стимулюють активну роботу травної системи, що допомагає вагітним жінкам впоратися із закрепами - поширеною проблемою майбутніх мам.

Як вибрати найкорисніший салат?

Не всі салати однаково корисні для здоров'я. Вибери Ромен замість Айсберга, якщо твої варіанти вибору обмежені. Якщо ж найближчий магазин пропонує широкий асортимент, дотримуйся простого правила: чим темніше листя салату, тим краще. За словами фахівців Департаменту охорони здоров'я штату Нью-Йорк, 1 порція салату Ромен містить у 4 рази більше фолієвої кислоти, ніж аналогічна кількість салату Айсберг.

У чому полягають ризики вживання салату?

За даними фахівців, вживання будь-якої немитої зелені створює серйозний ризик для здоров'я майбутньої мами.

Читай також: Як виносити і народити здорову дитину: вчені розкрили секрет

Під час вагітності переконайся, що салат, який ти вживаєш у їжу, чистий. Ретельно промивай кожен листочок, щоб видалити будь-які забруднення.

Відносна легкість миття салату в порівнянні з іншою зеленню робить його листя ідеальним продуктом у період виношування малюка.

фото: shutterstock