Пальчиковою називають їжу, яку дитина може самостійно взяти рукою та покласти до рота. Це не окремий вид прикорму і не обов'язково повний перехід на baby-led weaning (метод введення прикорму, під час якого дитина є самостійно, контролює процес і вибирає продукти з тарілки з перших страв). М'які шматочки можна поєднувати з кашами, пюре та годуванням із ложки, поступово змінюючи консистенцію страв відповідно до навичок малюка.
Навіщо дитині пальчикова їжа
Знайомство зі шматочками - це не тільки спосіб урізноманітнити меню. Беручи їжу в кулачок, а потім великим і вказівним пальцями, малюк тренує координацію рук та очей, навчається спрямовувати їжу до рота і контролювати власні рухи.
Різні текстури також допомагають опановувати жування. Для цього не потрібно чекати появи зубів: м'які продукти малюк може розминати яснами та мовою. Поступово він вчиться переміщувати їжу в роті, відкушувати відповідну кількість і готувати її до ковтання.
Коли можна пропонувати дитині їжу кусочками
ВООЗ рекомендує вводити прикорм приблизно у шість місяців, продовжуючи грудне вигодовування. Важливою умовою є не тільки вік малечі, а й ознаки її готовності до прикорму: здатність сидіти, зникнення «виштовхувального» рефлексу, зацікавленість у тому, що на тарілці у мами. При цьому наявність зубів зовсім не обов'язкова. Зазвичай прикорм починають із невеликої кількості перетертого однокомпонентного пюре, а приблизно з 8 місяців можна запропонувати кусочки.
Проте точний момент залежить не тільки від віку, а й від індивідуального розвитку дитини. Якщо малюк народився передчасно, має труднощі з ковтанням, набором ваги або контролем положення тіла, спосіб введення прикорму варто обговорити з педіатром.
Читай також: Перший прикорм немовляти: 5 сучасних правил, доведених науково
Як правильно пропонувати пальчикову їжу
Їжу кусочками варто давати дитині тільки коли вона сидить, і ніколи у лежачому положенні та під час руху.
- Спочатку малюк захоплює їжу всією долонею, тому втримати дрібні кусочки йому складно. Продукти краще нарізати довгими вузькими смужками приблизно завбільшки з палець дорослого. Частина смужки буде залишатися над долонею, і дитині буде зручно піднести її до рота.
- Тверді фрукти та овочі можна пропонувати тільки в термічно обробленому до м'якості стані. Перевірити консистенцію можна пальцями: готовий шматочок має розминатися від легкого натискання.
Коли дитина навчиться брати їжу великим і вказівним пальцями, а також зможе добре пережовувати їжу, їй можна пропонувати менші м'які шматочки. Але тут важливо не допустити задухи, тому першу годину варто спостерігати за дитиною.
Читай також: Грудне вигодовування і перший прикорм: як поєднати з користю
Що можна дати дитині їсти руками
Не варто обмежувати пальчикову їжу фруктами та овощами. Для зростання дитині потрібні енергія, білок, залізо та інші поживні речовини, тому в прикормі мають бути продукти з різних груп. Перші спроби малюка їсти самостійно мають відбуватися паралельно з основною їжею – рекомендують до 8-10 місяців поступово переходити з повністю перетертого пюре до просто розім'ятого, в якому відчуваються дрібні кусочки.
Для перших спроб дитини їсти пальчиками підійдуть:
- Варені чи приготовлені на пару м'які суцвіття броколі або цвітної капусти, смужки кабачка, батату, картоплі, моркви;
- стиглі банан, авокадо, персик, груша або диня, а також термічно оброблене яблуко;
- смужки добре приготовленого омлету;
- м'які котлетки з м'яса, риби, сочевиці чи квасолі без доданої солі.
Читай також: Топ-5 продуктів, яких варто уникати в раціоні малюка до року
Якщо дозволяти малюкові їсти ручками, пропонуючи безпечні кусочки, зазвичай до 12 місяців він уже освоює «пінцетне захоплення»: утримує їжу пальчиками і вправно її відкушує.
