Опасный гельминт
Наиболее часто человек заражается трихинеллезом от мяса домашней свиньи или дикого кабана. Заразным часто является и другие добычи охотников: мясо медведя, барсука....
Крайне опасно есть сырое мясо, если оно не проверено на наличие паразитов. В категорию опасных входит и сало с прорезью.
Плохо еще то, что мясо больной свиньи практически невозможно обезопасить варкой. Ведь этот способ помогает только при очень длительной тепловой обработке или при обработке под высоким давлением, например в промышленном автоклаве. Домашние скороварки для тушенки для этого не подходят: недостаточно надежны.
Покупая мясо с рук, в местах для этого не предназначенных, без соответствующих документов вы очень рискуете. Ведь трихинеллез - опаснейший из гельминтозов.
Он единственный, по сути, гельминт, который очень бурно проявляет себя во время острой фазы. И это единственное спасение. При малейших подозрениях на заражение, необходимо отправляться в больницу. Тогда шансы на выздоровление, и даже на спасение жизни будут повышаться.
Симптомы глистов под названием трихинеллез
Однажды, человек, который съел накануне кусок дичи или домашней свинины, просыпается, но не можит открыть глаза из-за сильного отека век. У него высокая температура, болет мышцы настолько сильно, что любое движение приносит сильнейшие страдания. Время идет и больной быстро оказывается лежачим, требует ухода и... немедленного вмешательства врачей. Ведь боль есть везде: в глотке, горле, во рту. Он не может глотать, поэтому не есть и даже не пьет...
Опасность еще в том, что личинки этих глистов могут распространиться по многим органам, поражая легкие, (пневмония), сердце (миокардит), мозг (менингоэнцефалит).
Оседают личинки в мышцах ног, рук, языка, жевательных мышцах, длинных мышцах спины. Там они окружают себя капсулой и становятся почти неуязвимыми.
Поэтому важно попасть к врачам как можно раньше и начать лечение вовремя.
А главное - много внимания уделять профилактике. Которая, как известно, заключается в очень ответственном подходе в выборе и покупке мяса, мясных продуктов: только у проверенных производителей, продавцов, надежных торговых точках и при наличии соответствующих документов.
