сахар

Сахар в детском питании

  • Источник
  • Автор

Сахар – очень необходимая и важная часть рациона любого ребенка. Без сахаров развивается гипогликемия (пониженный уровень глюкозы). Но до 2 лет лучше не знакомить ребенка с этим продуктом, рекомендуют диетологи.

Как известно, сахара – это группа веществ. Существуют природные сахара (фруктоза и глюкоза) — основные источники углеводов для детского организма, они помогают детям расти и правильно развиваться, регулируют и влияют на работу всех жизненных систем и органов ребенка.

Еще есть сахароза – сахар, к которому мы так все привыкли. Ученые утверждают, что из всех сахаров, недопустимо использование в питании человека лишь С12H22O11 – белого сахара, который, к сожалению, получил очень широкое распространение не только у нас в стране. Сахарозы практически нет в природе, ее получают из сахарного тростника и сахарной свеклы.

Не только в питании детей, но и в питании взрослых следует избегать потребления сахарозы. Ученые уже давно доказали, что сахар является эффективным иммунодепрессантом. Потребление в пищу сахарозы является и одной из основных причин кариеса. Если увлекаться сахаром, то можно ожидать нарушения обмена веществ, что автоматически приводит к ожирению.

Если у ребенка есть наследственная предрасположенность к сахарному диабету, частое и избыточное употребление сахара может спровоцировать эту болезнь, так как сахаром прежде всего перегружается работа поджелудочной железы, которая и регулирует этот процесс.

На усвоение сахара уходит много кальция, кости становятся слабее, сахар лишает организм запасов витаминов группы В, ослабляет сердце, и вызывает привыкание.

Приемлемая норма сахаров для ребенка от 1 года до 3 лет — 40-50 г в день. А вот фруктоза в 1,75 раза слаще сахарозы (сахара), в блюда ее добавляют в меньшем количестве, чем сахарозу.

Что же выбрать вместо сахара? Конечно, традиционные сладости: мед, вяленые сладкие фрукты, для добавления в различные блюда – фруктоза. Кстати, изделия с фруктозой получаются вкуснее, и она намного лучше воспринимается организмом.

Новости партнеров

Loading...
Загрузка...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Можно ли давать малышу до года домашнюю выпечку?

Как отучить малыша от рук? Несколько проверенных приемов

Юрий Горбунов признался, чему его учит 2-летний сын Иван и рассказал о фильме: Скажене весілля 2

День святого Андрея 2019: традиции, обычаи, приметы

Елочные игрушки своими руками: 5 классных идей!

Как определить пол ребенка? Китайский календарь определения пола ребенка в помощь