Малина содержит более 30 биологически активных соединений, однако злоупотреблять этой невероятной ягодкой не стоит, потому что она легко может спровоцировать аллергическую реакцию у малышей.
Витамин С (аскорбиновая кислота)
В 100 г малины около 25 мг витамина С, что покрывает до 30% суточной потребности ребенка 1-3 лет.
- Стимулирует выработку коллагена – белка, который важен для кожи, сосудов, хрящей.
- Повышает способность организма преодолеть инфекции.
- Необходима для усвоения железа и профилактики железодефицитной анемии.
- Работает как мощный антиоксидант – защищает клетки от повреждений.
Клетчатка (пищевые волокна)
В 100 г малины — примерно 6,5 г клетчатки — это достаточно много, как для ягоды. Пищевые волокна необходимы для полноценной работы кишечника, особенно это важно для детей, подверженных запоров, и способствует формированию здоровой микрофлоры.
Антоцианы
Естественные красители с антиоксидантными свойствами, именно они придают малине насыщенный рубиновый цвет.
- Защищают клетки мозга и глаз.
- Поддерживают зрение – особенно в условиях повышенной нагрузки (гаджеты, книги).
- Укрепляют стенки сосудов.
- Обладают противовирусными свойствами, стимулируют иммунный ответ.
Фолиевая кислота (витамин B9)
В 100 г малины - до 21 мкг фолатов, что составляет до 10% суточной потребности ребенка. Фолиевая кислота, или витамин В9, важна для формирования новых клеток - особенно в период интенсивного роста.
Калий
В 100 г малины - около 150 мг калия.
Также малина известна в народной медицине как природное жаропонижающее. Ягода (точнее, ее зернышки) действительно содержит салициловую кислоту, однако ее количество мало, чтобы заменить лекарство при лихорадке. Хотя, в дополнение к другим немедекаментозным способам, может использоваться.
Когда можно давать малину детям?
Малину следует вводить в прикорм не раньше 12 месяцев, и очень осторожно, отслеживая реакцию детского организма. И не совмещать с другими новыми продуктами.
Сколько и как часто можно давать малину ребенку?
Мы уже выяснили, что до года малину малышам лучше не предлагать.
- Детям 1–3 лет – до 30–50 г на порцию, 2–3 раза в неделю. До 2 лет – в виде термически обработанного пюре.
- С 4 лет – до 70–100 г за раз.
- Следует сочетать с другими продуктами: йогурт, творог, каши, выпечка.
Малина – это не просто ягода для десертов, а настоящий природный мультивитамин. Она укрепляет иммунитет, поддерживает пищеварение, улучшает зрение, питает мозг и защищает клетки.
А вот пару рецептов из малины для детей
Ягодный кисель с малиной
от 1 года
Ингредиенты:
- 100 г замороженной или свежей малины
- 1 ч. л.
- 200 мл воды
Приготовление:
Малину проварить в воде 5 минут, процедить. В 2 столовых ложках охлажденного малинового отвара развести крахмал, вернуть к отвару и довести до загустения на малом огне.
Малиново-банановое мороженое
от 2 лет
Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 100 г малины
- 1 ч. л. йогурта или сметаны
Приготовление:
Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Выложить в формочки и заморозить.
