Каждая мама хочет готовить своей семье блюда из свежих яиц. Все мы знаем об их пользе.
Но как можно определить свежее ли яйцо и не полагаться только на честность продавца?
Методов проверки существует очень много: от использования ультрафиолета до измерения температуры в разных частях яйца. Но, скорее всего, все эти методы ты не сможешь применить без специального оборудования и помощи специалиста.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Какие яйца давать ребенку: белые или коричневые?
А что же делать на рынке или в магазине?
На рынке или в магазине ты можешь просто определить свежесть яйца! Возьми одно яйцо и потруси его. Если ты будешь ощущать, как что-то болтается внутри яйца, то значит, яйцо не очень свежее. Его пленка со временем усохла и отделилась от скорлупы. Вряд ли ты захочешь кормить таким яйцом малыша!
Что же делать дома?
Если дома уже есть яйца, то у тебя есть возможность проверить степень их свежести. Для этого тебе понадобится соль (40 гр) и вода (0,5 литр). Смешай воду и соль и опусти туда яйцо.
- Яйцо легло на дно – оно очень свежее (до 1 недели). Лучший вариант!
- Яйцо легло не полностью – оно свежее (7 - 10 дней).
- Яйцо стало вертикально – оно свежее (11 – 12 дней).
- Яйцо плавает, но не на поверхности – оно средней свежести (13 – 18 дней).
- Яйцо плавает на поверхности – оно старое. Наши бабушки и дедушки не давали таких яиц детям. Нам тоже не стоит!
ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Самое необычное блюдо из яиц: удиви мужа!
Еще советуем тебе при приготовлении блюд разбивать каждое яйцо в отдельную посуду, а не в миску с фаршем или тестом. Каждая опытная хозяйка тебе может рассказать историю про то, как она готовила фарш, натирала на мелкой терке лук и картошку для котлет, а потом… разбила яйцо прямо в миску с готовой массой. Оно оказалось тухлым и все продукты пришлось выкинуть. Никогда так не делай!
Корми малыша вкусно и полезно!
