Плоды шиповника – это доступное и весьма действенное средство для укрепления иммунитета, потому врачи рекомендуют пить его всю зиму и ранней весной курсами по 2 недели.

Шиповник богат витамином С, а еще К, Р, Е, витаминами группы В. В ягодах весьма широкий набор необходимых человеку микроэлементов.

Лекарственные свойства

Напиток из шиповника рекомендуют, когда есть болезни пищеварительных органов, печени и желчевыводящих путей. При простудах и ОРВИ шиповник оказывает противовоспалительный эффект. Еще он помогает ускорить процессы регенерации кожи и костей.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Калина. Почему стоит начинать ее есть сейчас

Шиповник укрепляет сосудистую систему и понижает давление.

Выбирай правильно

Срок хранения сухого шиповника – 2 года. Потому к выбору подходи внимательно. Если ягоды пересохшие, темные скорее всего их срок хранения вышел. Не бери шиповник, на котором видны коричневые пятна от термической обработки. Идеальный шиповник – немного мягкий, красного или коричневого цвета. Величина ягод роли не играет.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Как выбирать овощи и фрукты без нитратов

 Чтобы шиповник оставался полезным, сушат его при низких температурах. Обязательно поинтересуйся районом, где были собраны ягоды. Хранить плоды лучше в стеклянной банке или в тканевом мешочке в темном месте.

Правила заваривания

Для начала помой плоды шиповника под проточной водой или обдай кипятком. Самый простой способ – заварить в термосе. Просто залей 100 граммов слегка измельченного шиповника 1 литром горячей воды, и пусть настаивается всю ночь. Таким способом ягоды можно заваривать до трех раз! Но если у тебя нет термоса, приготовить шиповник будет немного сложнее. Дело в том, что при кипячении теряется множество витаминов. Потому запаривать ягоды нужно на водяной бане, при этом следить чтобы вода не кипела. Продолжительность приготовления – 1 час.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Чем полезна клюква

При желании в отвар шиповника можно добавить мед, сахар, лимон или апельсин. Если у твоего ребенка нет аллергии, напиток ему обязательно понравится!