О том, что хурма полезна, знают все. И писать о ее пользе для организма и количестве содержащихся в ней полезных веществ, нет смысла. Мы нашли несколько интересных фактов о хурме, которые точно тебя заинтересуют. Итак:
Знаешь ли ты, что…
Существует около 2 000 сортов хурмы? Больше всего мы отдаем предпочтение сладким сортам хурмы, которые называются королек. Но это не отдельный сорт. Плоды-корольки вырастают на одном дереве с терпкими ягодами. Если цветок хурмы опылился и образовались семена, то ягода становится коричневой и без терпкости (ее мы называем королек). Если опыления не произошло – выйдет терпкая хурма, которую можно есть только после того, как она подмерзнет (лишь после этого танины, содержащиеся в плоде, растворяются и терпкость пропадает). Не удивительно, что в одном ящике в магазине могут содержаться как корольки, так и хурма.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Хурма: кому полезна и для кого вредна
Знаешь ли ты, что…
Такой сорт хурмы как шарон – это плод генной инженерии? Ученые из Китая скрестили яблоко и хурму – вот и получился такой вот удивительный плод. Хурма сорта шарон содержит меньше танинов, в ней совершенно отсутствуют косточки, и к тому же, она твердая, как яблоко.
Знаешь ли ты, что…
Хурму нельзя есть людям при заболевании поджелудочной железы и при сахарном диабете? А все из-за сладости плода. На каждую ягоду приходится 25 % сахарозы. Также стоит отказаться от употребления хурмы, если у тебя есть проблемы с кишечником, или ты страдаешь от частых запоров.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Чем опасна хурма для ребенка
Знаешь ли ты, что…
Хурму можно не только есть, но и использовать, как косметическое средство? Косметологи говорят, что эта ягода хорошо очищает кожу и помогает бороться с угревой сыпью. При этом маску для очистки лица можно приготовить самостоятельно. Возьми спелый мягкий плод хурмы, смешай его мякоть с 1 яичным желтком и нанеси маску на лицо, избегая области вокруг глаз. Оставь маску из хурмы на полчаса и затем смой теплой водой. Если делать маску из хурмы 2-3 раза в неделю, то это поможет очистить лицо и сделает кожу нежнее.
Знаешь ли ты, что…
Хурма обладает противовоспалительными свойствами? Из нее можно готовить раствор для полоскания горла при ангине (сок хурмы разбавить 1:1 с теплой водой) и даже применять для сбивания высокой температуры.
Знаешь ли ты, что…
Хурму можно есть не только, как плоды в сыром виде? Ее можно применять при приготовлении различных кулинарных шедевров. Добавляй хурму в салаты, готовь из нее сладкие блюда (мороженое, желе, мармелады, варенье и джемы), напитки (фреши, соки, сидр и пр.), добавляй ее при приготовлении блюд из утки или гуся. А еще хурму можно сушить и вялить.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Хурма в детском питании
Мороженое из хурмы
Ингредиенты:
- 1 банан
- 4 средних хурмы
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Листики мяты для украшения
Приготовление:
- Банан очисти от кожуры, нарежь небольшими кусочками и поставь в морозилку на 3 часа.
- Верхушку хурмы срежь шапочкой, аккуратно ложкой вынь мякоть.
- Замороженный банан и мякоть хурмы помести в миску, додай лимонный сок и взбей блендером до однородного состояния.
- Помести готовое мороженое в стаканчики из хурмы, укрась листиками мяты.
Салат из хурмы с рукколой
Ингредиенты:
- Пучок рукколы
- 1 большая хурма (шарон)
- 1/2 апельсина
- 5-6 грецких орехов (ядра)
- 100 г сыра фета
- Оливковое масло
- Винный уксус
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Рукколу промой под проточной водой, просуши и порви в блюдо для салата.
- Хурму помой, очисти от кожуры и накроши крупными кусками. Помести ее к рукколе.
- Дольки апельсина очисти от пленочек и порежь кусочками.
- Ядра грецких орехов немножко поджарь и добавь в салат.
- Сыр фету накроши кубиками.
- Смешай оливковое масло, уксус (можно лимонный сок), соль. Полей соусом салат и перемешай.
