Эксперты из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zurich) провели интересный опыт с лабораторными грызунами, после которого заявили, что детям нужно ограничивать потребление жирных и сладких блюд, так как это сказывается на их умственной деятельности, вызывает депрессии, а в старшем возрасте даже может стать причиной развития болезни Альцгеймера. Результаты своего исследования ученые опубликовали в медицинском журнале «Molecular Psychiatry».
Читай также: Что положить школьнику в портфель вместо бутерброда? Несколько лучших идей
В чем заключалась суть эксперимента? Сначала научные сотрудники озвучили теорию, согласно которой жирная и сладкая пища разрушает мозг детей. Ученые предположили, что избыточное количество жиров и сахара в детском меню влияет на выработку релина – белка, необходимого для нормализации работы нейронов. Если этого белка вырабатывается недостаточно, то процессы в головном мозге замедляются. А это в свою очередь вызывает проблемы с памятью и влияет на поведенческую гибкость. Кроме того, в дальнейшем это может стать причиной развития слабоумия и психических проблем.
Читай также: Как отучить ребенка от сладкой газировки? Необычный эксперимент
Позже эту теорию экспериментаторы доказали с помощью опыта, в котором участвовали лабораторные мышата. Группу малышей грызунов начали кормить сладкой и жирной пищей сразу же после их рождения. В итоге, уже через месяц после начала эксперимента у них начали наблюдаться замедленность реакции и торможение процессов в головном мозге, чего у контрольной группы мышей, находившейся на сбалансированном питании, не наблюдалось. И эти повреждения в работе мозга стали видимы задолго до того, как у зверят начал появляться лишний вес.
Фото: depositphotos
