«Хліб – всьому голова», – вчили нас в дитинстві жалісливі бабусі і батьки. Вони настільки досягли успіху в цьому питанні, що ми вже не уявляємо, як можна їсти основне блюдо без шматочка ароматного хлібобулочного виробу. Їсти хліб вприкуску старше покоління намагається привчити й наших дітей, але чи потрібно це робити?
Читай також: Мамо, дай цукерку! Скільки солодощів можна давати дітям без шкоди для здоров'я?
Перш за все, потрібно розуміти, звідки пішла ця традиція. Займаючись важкою фізичною працею, люди намагалися зробити свою їжу більш ситною, щоб отримати необхідну кількість сил і енергії, адже дорожчі продукти були рідкісними гостями на столах звичайних селян. А наші бабусі, пам'ятаючи відголоски свого голодного дитинства, також не уявляють повноцінний прийом їжі без цього обов'язкового компонента. Вони постійно намагаються вручити хліб дитині і тим самим прищеплюють йому нездорові звички. Сьогодні ситуація з продуктами харчування не настільки критична, щоб замість збалансованого обіду ми намагалися забити шлунок свого малюка великою кількістю калорійного хліба.
Також існує думка, що хліб виступав не тільки в якості основного джерела енергії, але й як своєрідний абсорбент, що допомагає організму перетравлювати інші продукти харчування. Однак переносити цю схему в сучасне життя немає сенсу і таке твердження сьогодні звучить досить спірно. Адже принципи здорового харчування для того і існують, щоб збалансований обід засвоювався організмом самостійно і не вимагав додаткової допомоги. А ось надлишок калорій в раціоні може легко стати причиною однієї з головних проблем XXI століття – дитячого ожиріння.
Але треба визнати, що діти хліб дуже люблять і більшість маленьких гурманів охоче проміняють перше, друге і компот на кілька шматочків свіжого мучного виробу, позбавляючи себе необхідних вітамінів і мікроелементів. А згадай, як зворушливо виглядає в колясці малюк з цілим батоном в руках, який йому вручила втомлена мама, щоб хоч якось втихомирити і якийсь час не ловити малюка, що вистрибує з візочка.
Коли можна давати хліб дитині? Звичайно ж, сам по собі хліб не представляє ніякої небезпеки для малюка і цілком може стати частиною його щоденного раціону. Але потрібно пам'ятати, що один-два шматочки хлібця повинні виступати в якості окремої страви або в складі корисного бутерброда, але точно не як супроводжуючий компонент для обіду з макаронів, картоплі або каші з м'ясом. Адже здорові звички закладаються саме в дитинстві, і якщо зараз дитина звикне переїдати, то в подальшому ця звичка нікуди не піде.
Малоїжки й ті, що люблять поїсти
Деякі діти відмовляються від їжі і зневірені мами йдуть на будь-які поступки, щоб «нагодувати свого малюка хоч чимось». Вдаватися до допомоги хліба – не найкраща ідея. Адже «малоїжка» буде гризти шматочок мучного виробу, повністю замінюючи ним звичайну їжу, що може призвести до запорів, авітамінозу і інших проблем зі здоров'ям. А ось «любитель поїсти» буде продовжувати вживати повноцінні порції їжі, доповнюючи їх збільшеною кількістю калорій у вигляді хлібця.
Також важливо пам'ятати і про якість хліба. Діти найбільше люблять свіжоспечений хліб з білої муки, що теж є не кращим вибором. Таке борошно надто рафінованим і практично не містить ніяких корисних елементів, зате може похвалитися надмірною кількістю крохмалю і глютену. Тому обирай для малюка хліб з житнього або цільнозернового борошна.
Читай також: Чи можна давати дітям мед: чому корисний продукт може бути небезпечний?
І пам'ятай, що дитина повинна вести активний спосіб життя. Адже діти 90-х (головні «поїдачі» хлібних кірок по дорозі з магазину) були дуже рухливі, багато бігали на свіжому повітрі, стрибали на скакалці і тому дуже рідко страждали від проблем із зайвою вагою. Сьогодні ж більшість дітлахів вважає за краще проводити вільний час перед екраном телевізора, комп'ютера, планшета або смартфона, а тому не потребують такої кількості енергії.
Фото: depositphotos.com
