Виявляється, дієта по-французьки побудована на парадоксі. Хочеш схуднути? Їж! Такий принцип вивів ще у 19-му столітті лікар Семюель Блек, який дивувався стрункості цієї нації. Але при цьому харчуватися фастфудом не вийде: їжа повинна бути свіжою, домашньою, по сезону. До речі, цікавий факт: якщо французи опиняються в Америці, на батьківщині напівфабрикатів, вони відразу набирають зайві кілограми. А коли американці приїжджають до Франції, їм вдається скинути вагу. В чому секрет?
Смак життя
Французи ніколи не поспішають, а насолоджуються кожним шматочком їжі. Звичайно, з малюком це зробити проблематично, але спробуй і його привчати до того, що їжа - це задоволення неквапливе. Її потрібно нюхати, розглядати, куштувати, мацати, і лише потім відправляти до рота. Так талія залишиться тонкою! Дієтологи пояснюють це зміною швидкості обмінних процесів: ретельне пережовування кожного шматочка - якраз гарантія правильного харчування і травлення.
Розмови за столом: так чи ні?
За обідом, всупереч відомій мудрості, глухим і німим ставати не треба. Рівно навпаки - якщо ти невимушено спілкуєшся, значить, і часу на поглинання їжі буде менше, і сигнали про насичення в мозок встигнуть дійти.
Ніяких перекусів
Щоб француженка пропустила сніданок і не сходила в булочну за свіжим багетом, уявити не можна. Також трепетно вони відносяться до обіду і вечері. Але в перервах між їжею французи ніколи не перекушують. Ніяких горішків і яблук, чіпсів або газованої води на столі ти не побачиш. Це ж правило діє для дітей: якщо зголоднів, чекай обіду. На майданчик ніхто не бере для дитини сік і печиво, а школяр на перервах не може купити фаст-фуд. Через невеликі порції їжі шлунок не розтягується, отже, і в дорослому віці такі звички допомагають зберегти стрункість.
Читай також: Чим перекусити між сніданком і обідом з користю для здоров'я
Різноманітність вибору
Як їсти і не гладшати, та ще й отримувати задоволення від життя - звичайно, їсти все і потроху! Француженка ніколи не відмовиться від круасана з джемом, пасти або обожнюваного шоколаду, але для неї абсолютно нормально спробувати шматочок і залишити решту страви недоторканою. Дієтологи згодні: смакові рецептори відправляють сигнали про насичення в мозок швидше, якщо ми отримуємо задоволення від трапези, і вона насичена різними смаками. Отже, якщо хочеш схуднути, без солоденького, кислого, гострого, солоного і навіть пекучо-пряного не обійтися! Черговий французький парадокс. Се ля ві!
Читай також: Крем-брюле: класичний французький десерт від Ектора Хіменеса-Браво
Основа раціону
Цільнозернове борошно і крупи, овочі з фруктами, салати, молочне, риба і птиця - ось як виглядає дієта по-французьки. Можна зрідка побалувати себе келихом червоного сухого, а каву випити без молока. Приготуй овочеву запіканку, курячий бульйон або просто додай в улюблену страву прованські трави - смачно, ароматно і корисно для талії!
Рух - життя
Нарешті, не забувай про фізичне навантаження. Звичайно, щоденні прогулянки з малюком відмінно тримають у формі, але можна додати до цього невеликий комплекс вправ - виточена постать, як у француженки, гарантована!
Фото: depositphotos, shutterstock