ТОП-3 рецепти швидких і ароматних зимових супів

754
Читать на русском

Як приготувати швидкий суп, і такий, щоб їла вся родина? Ти, напевно, погодишся, що у кожної господині свої секрети. Ми пропонуємо тобі найсмачніші супи нашвидкуруч, які ти будеш варити не один раз!

Зимові супи особливі: вони наваристі та поживні. У холодну погоду можна готувати найсмачніші супи з бобовими, спеціями, замороженими овочами.

Рецепт овочевого супу-мінестроне

Томатний суп з сезонними овочами дуже ситний, незважаючи на те, що там немає м'яса.

Читай також: Гарбузовий суп-пюре для маленьких гурманів: рецепт від мами-лікаря

Але за бажанням додай туди шматочки ковбаси, вареної курки або копченостей.

Інгредієнти для супу мінестроне

  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Морква - 2 шт
  • Селера (корінь або стебла) - 50 г
  • Картопля - 2 шт середнього розміру
  • Консервована або відварена квасоля - 200 г
  • Капуста білокачанна або будь-яка інша - 100 г
  • Заморожена спаржева квасоля або горошок - 50 г (можна без них)
  • Помідори без шкіри у власному соку - ½ банки

Як приготувати швидкий суп з овочами за рецептом Марти Стюарт?

​томатний суп - рецепт овочевого супу на зиму з доступних продуктів

  1. Обсмаж у казанку дрібно нарізану цибулину, моркву, селеру (корінь натри на тертці, а стебла наріж шматочками) на олії. Додай улюблені прянощі і сіль.
  2. Туди ж кинь помідори, нарізані шматочками (можна взяти заморожені), квасолю. Потушкуй суміш хвилину.
  3. Далі додай нарізану дрібно картоплю і капусту. Налий у каструлю 1,5 л води або бульйону і вари 15-20 хвилин. За бажанням можна додати жменю замороженого горошку або спаржевої квасолі.
  4. Подавай із зеленню, сухариками і тертим твердим сиром.

Зимовий суп з сочевиці

Бобові в холодну пору року - цінне джерело білка, та й просто смакота.

Читай також: Міжнародний день спагеті: ТОП-10 добавок, які сподобаються всім членам сім'ї

Цей рецепт зимового супу особливо ароматний завдяки кореню селери.

Інгредієнти для супу з сочевицею

  • червона сочевиця - 100 г
  • корінь селери - 300-400 г
  • морква - 1 шт
  • картопля - 3 шт
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • часник - 2 зубці
  • помідори у власному соку - 1 банка
  • олія для обсмажування, сіль, перець

Як приготувати швидкий суп із сочевиці?

​суп із сочевиці - найсмачніші супи на сайті Твій Малюк

  1. Наріж корінь селери і моркву кубиками.
  2. Часник з цибулею дрібно наріж і обсмаж на олії до золотистого кольору, туди ж додай нарізані овочі (селеру з морквою) і протушкуй ще кілька хвилин.
  3. Додай порізані помідори (заморожені або у власному соку), склянку окропу і протушкуй 10-15 хвилин.
  4. Одночасно постав на вогонь іншу каструлю з 1,5 л води. Туди ж кинь картоплю, нарізану кубиками для супу, і добре промиту сочевицю.
  5. Доведи їх до кипіння, посоли і провари 10-15 хвилин.
  6. Тепер час з'єднати вміст двох каструль! Досоли за смаком, дай їм «потоваришувати» 5 хвилин і вимкни.
  7. Найсмачніше їсти зі сметаною і житнім хлібом.

Ситний суп-пюре з печериць

Грибний суп - класика для посту і любителів кремових супчиків. Тепер ти дізнаєшся, як приготувати швидкий суп з доступних інгредієнтів, як у ресторані!

Інгредієнти для зимового супу з грибами

  • картопля - 4 шт
  • печериці - 200 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт
  • часник - 1 зубчик
  • вершки - 100 г
  • мускатний горіх, чорний перець, кріп

Рецепт зимового супу з грибами

Читай також: Кулінарні екскурсії: перші страви для дітей у різних країнах

​як приготувати швидкий суп - зроби ніжний грибний суп-пюре як у ресторані

  1. Постав варити почищену нарізану кубиками картоплю, обсмаж на ложці олію цибулю, часник і гриби.
  2. Відправ зажарку в каструлю до картоплі, провари все разом кілька хвилин до готовності картоплі.
  3. Перебий блендером суп і розведи його теплими вершками до потрібної консистенції.
  4. Подавай з сухариками з білого хліба і кропом.

Смачного!

Фото: depositphotos, shutterstock

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Як зіпсувати майбутнє дитині: 5 шкідливих порад батькам

6 лайфхаків ефективного читання для найменших

Оголошена дата виходу в широкий український прокат пригодницького фентезі «Поліна»

Заїди у дитини: причини появи і як лікувати?

Сучасні методи контрацепції: очікуємо малюка суворо за графіком

День святої Варвари: про що просити святу і що варто зробити на свято кожному