Ти напевно неодноразово в фільмах бачила, як на сніданок американські мами готують своїм малюкам панкейки. Це такі млинці або оладки, але високі, пишні та з дуже красивою глянсовою поверхнею. Подаються вони з медом, кленовим сиропом, фруктами, сметаною, згущеним молоком ... Загалом, з будь-яким топінгом, який любить твій малюк. Але от невдача: візьмешся за приготування панкейків, а виходять типові оладки, та ще й досить плоскі і жирні. У чому ж секрет американських панкейків? Ми випробували чимало рецептів для дітей і вибрали оптимальний, який знайшли на американському сайті. З ним у тебе вийде ідеальний сніданок для всієї родини!

Покроковий рецепт американських панкейків

Для приготування панкейків візьми:

• 1 банан
• 1 яйце
• 170 г борошна
• 1 чайну ложку розпушувача
• 250 мл молока
• 2 столові ложки соняшникової олії
• 3 чайні ложки цукру
• 1 щіпку солі

Читай також: Ліниві вареники: смачно, як у дитячому садку!

1. Збий яйце з цукром і сіллю.
2. Додай у цукрово-яєчну суміш молоко і масло, продовжуючи збивати.
3. Банан розімни виделкою і додай до суміші.
4. Продовжуючи перемішувати, додай борошно і розпушувач невеликими порціями. У тебе повинна вийти однорідна маса. Прибери її в холодильник на 15 хвилин.
5. Випікай панкейки на сухій сковороді без олії на середньому вогні під кришкою. Приблизно по 2 хвилини з одного боку, а після появи пухирців - перевертай і допікай зі зворотного боку ще приблизно хвилину.

Читай також: Багрір: марокканські млинці без молока

Американські панкейки за цим рецептом виходять дуже ароматними і пишними. Кількість цукру можеш зменшити, якщо банани дуже солодкі, переспілі.

Фото: shutterstock, depositphotos